Домашние гамбургеры с куриными котлетками в пите
Описание рецепта
Куриные котлетки с беконом вместо обычной говяжьей котлеты — и гамбургер получается заметно легче. Детям нравится без всяких соусов, взрослым можно добавить что-то поострее.Слово редактора
Гамбургеры на основе куриного фарша с беконом, геркулесом и прованскими травами — домашняя альтернатива фаст-фуду. Котлетки обжариваются на сковороде-гриле, подаются в питах с листьями салата, огурцами и помидорами. Подходят и детям, и взрослым; взрослым можно добавить томатный соус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриный фарш350г
- питы3шт.
- огурцы2шт.
- помидоры2шт.
- яйца куриные1шт.
- грудинка50г
- геркулес50г
- салат листовой1пучок
- растительное масло1ст. л.
- прованские травы0.5ч. л.
- перец черный1щепотка
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы58г19.33% от дневной нормы
- Калории625кКал26.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Бекон мелко измельчила, добавила к куриному фаршу.Бекон можно нарезать как можно мельче или пробить в блендере — так он лучше вмешается в фарш. - Шаг 2
Туда же добавила яйцо, прованские травы и геркулес, посолила и поперчила. Тщательно перемешала.Геркулес берите мелкий (быстрого приготовления) — он незаметен в готовой котлетке и держит форму. - Шаг 3
Сформировала котлетки — плоские, не более двух сантиметров толщиной. Слегка смазала их растительным маслом.Чем тоньше котлетка, тем равномернее она прожарится. Два сантиметра — оптимум. - Шаг 4
Обжарила котлетки на сковороде-гриле по пять минут с каждой стороны, затем ещё по пять минут с каждой стороны.Следите, чтобы сковорода-гриль хорошо разогрелась перед закладкой котлеток — так появятся характерные полосы. - Шаг 5
Огурцы и помидоры нарезала кружками.Огурцы и помидоры нарезайте непосредственно перед сборкой, чтобы не пустили лишний сок. - Шаг 6
Питу разрезала. В середину положила лист салата, пару кружков огурца, кружок помидора и котлетку.Питу можно слегка подогреть на той же сковороде — тогда она станет мягче и ароматнее.
Комментарии
3Замечательный рецепт. Спасибо большое. Бургеры полюбились моим домашним.🍔
Загляденье, ооочень аппетитные!!!👌😋
Очень вкусно 😋 дети будут в восторге 😉