Салат с креветками, помидором и сладким перцем

28 декабря 2017

Время приготовления 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Великолепный салат! А заправка к нему — это что-то невероятное! Ярок, очень легок в приготовлении, свеж и приятен на вкус, а главное — этот вкус неповторим и незабываем! Благодарна возможности обрести новый навык и идею в приготовлении салата из свежих овощей и морепродуктов. Теперь этот салат станет неотъемлемой частью нашего меню!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основ
салат романо1кочан
креветки замороженные10шт.
перец сладкий зеленый0.5шт.
яйца куриные1шт.
оливковое масло100мл
мука2ст. л.
перец кайенский молотый1щепотка
перец черный свежемолотый0.3ч. л.
соль морская0.3ч. л.

Для заправки
корнишоны маринованные3шт.
лук красный0.5шт.
лимоны0.5шт.
майонез домашний2ст. л.
горчица с зернами1ч. л.
соус чили0.3ч. л.
соль морская1щепотка

Пищевая ценность

Белки35г
38.89% от дневной нормы
Жиры61г
76.25% от дневной нормы
Углеводы35г
11.67% от дневной нормы
Калории807кКал
33.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Креветки предварительно разморозить и очистить, если это необходимо.
Шаг 2
Вбить яйцо в глубокую посуду, размешать вилкой.
Шаг 3
Добавить 2 ст. ложки воды, хорошо размешать.
Шаг 4
Креветки опустить в яйцо, посолить, поперчить, посыпать кайенским перцем и все перемешать.
Шаг 5
Во вторую глубокую чашу всыпать 2 ст. ложки муки.
Шаг 6
Тем временем разогреть в сковороде оливковое масло слоем в пару сантиметров.
Шаг 7
Креветки обвалять в муке и обжарить в раскаленном масле со всех сторон. Креветки готовятся быстро, поэтому жарьте их смело до золотистой корочки.
Шаг 8
Выложить креветки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Шаг 9
Тем временем приступаем к заправке. Нарезать мелко 1/2 луковицы, выложить в глубокую чашу.
Шаг 10
Измельчить корнишоны, добавить в чашу к луку.
Шаг 11
В эту же чашу, добавить 2 ложки майонеза.
Шаг 12
Добавить 1 ч. ложку горчицы с зернами.
Шаг 13
Добавить соус чили. Если его нет, можно заменить соусом табаско.
Шаг 14
В эту же чашу выжать 1/2 сока лимона.
Шаг 15
Посолить заправку и хорошо перемешать.
Шаг 16
Сладкий перец, удалив семена, нарезать длинной соломкой, выложить в глубокую объемную чашу.
Шаг 17
Помидоры нарезать небольшими продольными кусочками, добавить в чашу к перцу.
Шаг 18
Салат разобрать на листья, добавить в чашу к перцу и помидорам.
Шаг 19
Соединенные в глубокой чаше сладкий перец, помидоры и салат, посолить, поперчить и смазать половиной заправки. Все перемешать.
Шаг 20
Салат с овощами переложить на блюдо, сверху выложить обжаренные креветки и оставшуюся заправку. Можно подавать. Салат очень и очень вкусный! Я настоятельно рекомендую закрепить его в вашем меню. Приятного аппетита!