Современный оливье с авокадо
Описание рецепта
Отличный вариант разнообразить всенародно любимый салат. Вместо картошки в салат кладется нежное авокадо. В качестве заправки используется майонез с добавлением капельки васаби. По вкусу это все тот же оливье, но более изысканный и богатый на вкус!
За рецепт спасибо cook_likemary из Инстаграм.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные:
- крабовое мясо300г
- морковь4шт.
- авокадо2шт.
- яйца куриные4шт.
- горошек зеленый консервированный1банка
- огурцы соленые2шт.
- огурцы свежие1шт.
- Для заправки:
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»по вкусу
- васабипо вкусу
- Для запекания моркови:
- зира1щепотка
- кориандр молотый1щепотка
- паприка красная1щепотка
- перец черный молотый1щепотка
- Для подачи:
- яйца перепелиные5шт.
- икра краснаяпо вкусу
- креветки очищенные8шт.
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории261кКал10.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриные яйца предварительно отварить и остудить. Морковь очистить, нарезать длинными брусочками, натереть специями (кориандр, зира, паприка, соль, перец), завернуть в фольгу и отправить в духовку на час-полтора. Если времени нет, то морковь можно просто отварить, затем почистить. Нарезать морковь аккуратными кубиками.
- Шаг 2
Вареные яйца нарезать кубиками, добавить к моркови.
- Шаг 3
Авокадо почистить, извлечь косточку.
- Шаг 4
Очищенное авокадо нарезать кубиками и добавить к остальным ингредиентам.
- Шаг 5
Соленые и свежий огурцы нарезать кубиками, добавить к остальным ингредиентам.
- Шаг 6
Режем некрупным кубиком крабовое мясо. Вместо крабового мяса можно использовать также раковые шейки, креветки или мясо криля.
- Шаг 7
В самом конце добавить зеленый горошек, хорошо перемешать все ингредиенты.
- Шаг 8
Для заправки в майонез добавить немного васаби по вкусу. Если не любите васаби, этот шаг можно опустить. Заправить салат, посолить по вкусу.
- Шаг 9
При подаче украсить красной икрой и перепелиными яйцами. С наступающим!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Горох получается умопомрачительно вкусным: всего 2 добавки из каши сделали гарнир на 10/10
Эксперт Савчук раскрыла, как мыть посуду и не тратить зря воду и средство
Бросила на сковороду овощи, разбила яйца: яркая, ароматная и полезная шакшука готова — идеальный завтрак
Комментарии
2очень необычно и неожиданно вкусно получилось! Спасибо за рецепт, кажется теперь этот салат будет каждый Новый год вместо стандартного оливье😁😁 в после этого салата полюбила авокадо и готовлю все салаты только с ним, очень хорошо получился вот этот <a href="http://gcook.ru/salaty/salaty-s-avokado.html">http://gcook.ru/salaty/salaty-s-avokado.html</a> Думаю Вы тоже оцените!
Такие изменения нравятся однозначно!Супер👌