Современный оливье с авокадо

Современный оливье с авокадо

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Отличный вариант разнообразить всенародно любимый салат. Вместо картошки в салат кладется нежное авокадо. В качестве заправки используется майонез с добавлением капельки васаби. По вкусу это все тот же оливье, но более изысканный и богатый на вкус! 

За рецепт спасибо cook_likemary из Инстаграм.

Ингредиенты на порции

  • Для запекания моркови:
  • зира1щепотка
  • кориандр молотый1щепотка
  • паприка красная1щепотка
  • перец черный молотый1щепотка

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры18г
    22.50% от дневной нормы
  • Углеводы17г
    5.67% от дневной нормы
  • Калории261кКал
    10.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Куриные яйца предварительно отварить и остудить. Морковь очистить, нарезать длинными брусочками, натереть специями (кориандр, зира, паприка, соль, перец), завернуть в фольгу и отправить в духовку на час-полтора. Если времени нет, то морковь можно просто отварить, затем почистить. Нарезать морковь аккуратными кубиками.
    Куриные яйца предварительно отварить и остудить. Морковь очистить, нарезать длинными брусочками, натереть специями (кориандр, зира, паприка, соль, перец), завернуть в фольгу и отправить в духовку на час-полтора. Если времени нет, то морковь можно просто отварить, затем почистить. Нарезать морковь аккуратными кубиками.
  • Шаг 2 Вареные яйца нарезать кубиками, добавить к моркови.
    Вареные яйца нарезать кубиками, добавить к моркови.
  • Шаг 3 Авокадо почистить, извлечь косточку.
    Авокадо почистить, извлечь косточку.
  • Шаг 4 Очищенное авокадо нарезать кубиками и добавить к остальным ингредиентам.
    Очищенное авокадо нарезать кубиками и добавить к остальным ингредиентам.
  • Шаг 5 Соленые и свежий огурцы нарезать кубиками, добавить к остальным ингредиентам.
    Соленые и свежий огурцы нарезать кубиками, добавить к остальным ингредиентам.
  • Шаг 6 Режем некрупным кубиком крабовое мясо. Вместо крабового мяса можно использовать также раковые шейки, креветки или мясо криля.
    Режем некрупным кубиком крабовое мясо. Вместо крабового мяса можно использовать также раковые шейки, креветки или мясо криля.
  • Шаг 7 В самом конце добавить зеленый горошек, хорошо перемешать все ингредиенты.
    В самом конце добавить зеленый горошек, хорошо перемешать все ингредиенты.
  • Шаг 8 Для заправки в майонез добавить немного васаби по вкусу. Если не любите васаби, этот шаг можно опустить. Заправить салат, посолить по вкусу.
    Для заправки в майонез добавить немного васаби по вкусу. Если не любите васаби, этот шаг можно опустить. Заправить салат, посолить по вкусу.
  • Шаг 9 При подаче украсить красной икрой и перепелиными яйцами. С наступающим!
    При подаче украсить красной икрой и перепелиными яйцами. С наступающим!
Оценить55
0

Автор рецепта

Наталья АндрееваНаталья Андреева,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • katya.lonina
    katya.lonina

     очень необычно и неожиданно вкусно получилось! Спасибо за рецепт, кажется теперь этот салат будет каждый Новый год вместо стандартного оливье😁😁 в после этого салата полюбила авокадо и готовлю все салаты только с ним, очень хорошо получился вот этот <a href="http://gcook.ru/salaty/salaty-s-avokado.html">http://gcook.ru/salaty/salaty-s-avokado.html</a> Думаю Вы тоже оцените!

    • Лилия Я.
      Лилия Я.

       Такие изменения нравятся однозначно!Супер👌

      Оставить комментарий