Новогодний торт «Спартак»

Новогодний торт «Спартак»

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Всех жителей сайта поздравляю с Новым годом! Шоколадный нежный, влажный, очень вкусный торт «Спартак» украшал наш стол в новогоднюю ночь.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки27г
    30.00% от дневной нормы
  • Жиры62г
    77.50% от дневной нормы
  • Углеводы185г
    61.67% от дневной нормы
  • Калории1397кКал
    58.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Берем две кастрюли, одну побольше, другую поменьше. В большую наливаем воду и ставим на средний огонь. В меньшую добавляем мед, сахар, сливочное масло, яйца и ставим в большую кастрюлю. Постоянно помешивая, доводим смесь до однородного состояния, на это уйдет где-то 5 минут.
    Берем две кастрюли, одну побольше, другую поменьше. В большую наливаем воду и ставим на средний огонь. В меньшую добавляем мед, сахар, сливочное масло, яйца и ставим в большую кастрюлю. Постоянно помешивая, доводим смесь до однородного состояния, на это уйдет где-то 5 минут.
  • Шаг 2 Всыпаем соду и помешиваем смесь в течение еще 5 минут.
    Всыпаем соду и помешиваем смесь в течение еще 5 минут.
  • Шаг 3 Снимаем верхнюю кастрюлю с огня, всыпаем разрыхлитель, какао и муку. Всю муку сразу не всыпайте, ее может понадобиться меньше. Замешиваем тесто, даем ему остыть и убираем в холодильник на 1 час.
    Снимаем верхнюю кастрюлю с огня, всыпаем разрыхлитель, какао и муку. Всю муку сразу не всыпайте, ее может понадобиться меньше. Замешиваем тесто, даем ему остыть и убираем в холодильник на 1 час.
  • Шаг 4 Через 1 час делим тесто на 12 кусочков и скатываем в колобки.
    Через 1 час делим тесто на 12 кусочков и скатываем в колобки.
  • Шаг 5 Раскатываем каждый колобок на пергаменте в круг диаметром 20 см.
    Раскатываем каждый колобок на пергаменте в круг диаметром 20 см.
  • Шаг 6 Выпекаем в разогретой до 180°С духовке минут 5.
    Выпекаем в разогретой до 180°С духовке минут 5.
  • Шаг 7 Теперь приготовим крем. В сотейнике смешать молоко, яйца, сгущенное молоко и муку. Ставим на медленный огонь и варим крем до загустения. Крем остудить, добавить сливочное масло комнатной температуры и взбить миксером в течение 5 минут.
    Теперь приготовим крем. В сотейнике смешать молоко, яйца, сгущенное молоко и муку. Ставим на медленный огонь и варим крем до загустения. Крем остудить, добавить сливочное масло комнатной температуры и взбить миксером в течение 5 минут.
  • Шаг 8 Собрать торт, складывая коржи и смазывая их кремом. Убрать торт в холодильник хотя бы на 1 час.
    Собрать торт, складывая коржи и смазывая их кремом. Убрать торт в холодильник хотя бы на 1 час.
  • Шаг 9 От себя я решила выровнять торт крем-чизом.
    От себя я решила выровнять торт крем-чизом.
  • Шаг 10 Шоколад мелко порубить, сложить в маленький сотейник, влить сливки и, постоянно помешивая, растопить шоколад. Полить охлажденный торт шоколадной глазурью и украсить по желанию.
    Шоколад мелко порубить, сложить в маленький сотейник, влить сливки и, постоянно помешивая, растопить шоколад. Полить охлажденный торт шоколадной глазурью и украсить по желанию.
  • Шаг 11 Приятного чаепития!
    Приятного чаепития!
  • Шаг 12 А вот и разрез. Фото с праздничного стола, поэтому строго не судите.
    А вот и разрез. Фото с праздничного стола, поэтому строго не судите.
Оценить55
0

Автор рецепта

AlenaZaytsevaAlenaZaytseva,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Алёна,тортик очень праздничный! 🎂 С Новым годом! 💮💮💮

    • Ирина B&C
      Ирина B&C

       Алёна, с Новым годом!!! Тортик вышел замечательный!!!

      • *Elenissima*
        *Elenissima*

         Какой весёлый!!! Как новогодняя открытка из детства!😍👍 С Новым годом, Алёна!!!🎄

        • Елена
          Елена

           Тортик такой новогодний, классный!!!🤗💖🎄🎅🐕

          • vicky
            vicky

             С Новым Годом, Алёна 🎄🎉🍸тортик замечательный 😋😍

            Оставить комментарий