Рождественский пирог с сюрпризом

06 января 2018

Время приготовления 1 ч 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

На Рождество в старину пекли пироги с разными начинками и добавляли в пирог монетку, тот кому монетка попадет- будет счастлив удачлив в новом году. Мы на Рождество в пирог добавляем орехи, на счастье. Предлагаю испечь счастливый пирог с белыми грибами, капустой и сыром.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Начинка
капуста белокочанная800г
лук репчатый1шт.
морковь1шт.
укроп свежий1пучок
перец черный1щепотка
соль1щепотка
кумин1щепотка
растительное масло3ст. л.
грибы белые200г
сыр твердый250г
сливочное масло20г
миндаль6шт.

Пищевая ценность

Белки19г
21.11% от дневной нормы
Жиры37г
46.25% от дневной нормы
Углеводы59г
19.67% от дневной нормы
Калории622кКал
25.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Обжарить на растительном масле морковь и лук.
Шаг 2
Добавить порезанную капусту, обжарить капусту до готовности.
Шаг 3
К готовой капусте добавить зелень, черный перец, соль по вкусу и щепотку приправы кумин.
Шаг 4
Обжарить белые грибы.
Шаг 5
Сделаем тесто. К сметане добавить соду, перемешать, добавить сахар, соль и яйцо.
Шаг 6
Добавить растительное масло без запаха, все перемешать.
Шаг 7
Добавить муку и замесить тесто.
Шаг 8
Тесто получается очень мягкое и эластичное.
Шаг 9
Сформируем пирог. Раскатаем тесто, выложим на противень.
Шаг 10
Первым слоем выложим капусту.
Шаг 11
На капусту положим несколько орехов в разные места.
Шаг 12
На капусту грибы.
Шаг 13
И сверху пластинки сыра.
Шаг 14
Закрыть сверху тестом и сформировать пирог.
Шаг 15
Выпекать в разогретой духовке 20-25 минут при температуре 170°С.
Шаг 16
Готовый пирог сверху смазать сливочным маслом.
Шаг 17
Пирог готов.