Салат-коктейль с гранатовой заправкой

10 января 2018

Время приготовления 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Приглашаю на салат-коктейль, настоящая «мозаика вкусов» — свекла, сыр пресный, соленая красная рыба, фейхоа в гранатовой заправке и авокадо. Сочетание неизбитое, удивляющее. Подача порционная, в новогоднюю ночь такой легкий и необычный салат добавит разнообразия вкусов. Попробуйте!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
свекла вареная2шт.
сыр имеретинский60г
семга соленая60г
фейхоа2шт.
авокадо1шт.
гранатовый сок свежевыжатый23мл
оливковое масло15мл
сольпо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу

Пищевая ценность

Белки15г
16.67% от дневной нормы
Жиры41г
51.25% от дневной нормы
Углеводы14г
4.67% от дневной нормы
Калории469кКал
19.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовим продукты по списку.
Шаг 2
Нарезаем свеклу, выкладываем в креманку.
Шаг 3
Нарезаем 55–60 г сыра имеретинского, кладем на сыр. На сыр — рыбу.
Шаг 4
Отжимаем сок граната (20–25 мл).
Шаг 5
Солим и перчим сок, маринуем в нем фейхоа. Выкладываем фейхоа на рыбу. Замена фейхоа — клубника или, как вариант, яблоки. Чуть сбрызгиваем маринадом.
Шаг 6
На фрукты — полоски очищенного авокадо, 1/2 на порцию. Сбрызгиваем маслом оливковым.
Шаг 7
Сверху украшаем укропом. Приятного!