Тыквенный курд со смородиновым желе

Тыквенный курд со смородиновым желе

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Десерт-крем для любителей тыквы или для тех, кто любит вкусно-полезное! Можно использовать в прослойку торта или на гренку к завтраку. С горьким шоколадом отличное получилось сочетание. Кислинка смородины тоже в тему!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки3г
    3.33% от дневной нормы
  • Жиры21г
    26.25% от дневной нормы
  • Углеводы35г
    11.67% от дневной нормы
  • Калории327кКал
    13.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Сварить кусочки тыквы в воде и растолочь в пюре любым способом.
    Сварить кусочки тыквы в воде и растолочь в пюре любым способом.
  • Шаг 2 Добавить сахар по вкусу. Количество зависит от сорта тыквы.
    Добавить сахар по вкусу. Количество зависит от сорта тыквы.
  • Шаг 3 С апельсина снять цедру.
    С апельсина снять цедру.
  • Шаг 4 Высыпать цедру в пюре.
    Высыпать цедру в пюре.
  • Шаг 5 Апельсин без цедры поделить пополам.
    Апельсин без цедры поделить пополам.
  • Шаг 6 Выжать из половинок сок.
    Выжать из половинок сок.
  • Шаг 7 Долить сок водой из фильтра BRITA до 150 мл.
    Долить сок водой из фильтра BRITA до 150 мл.
  • Шаг 8 Развести в воде с соком крахмал.
    Развести в воде с соком крахмал.
  • Шаг 9 Вылить смесь в пюре.
    Вылить смесь в пюре.
  • Шаг 10 Быстро размешать, поставить на огонь и проварить пару минут.
    Быстро размешать, поставить на огонь и проварить пару минут.
  • Шаг 11 Немного остудить и положить сливочное масло.
    Немного остудить и положить сливочное масло.
  • Шаг 12 Перетереть пюре с маслом.
    Перетереть пюре с маслом.
  • Шаг 13 Курд готов.
    Курд готов.
  • Шаг 14 Можно сразу разложить по порциям.
    Можно сразу разложить по порциям.
  • Шаг 15 Натереть шоколад.
    Натереть шоколад.
  • Шаг 16 Украсить шоколадом сверху. Или посыпать щепоткой корицы.
    Украсить шоколадом сверху. Или посыпать щепоткой корицы.
  • Шаг 17 Для более вкусной подачи я использовала смородиновое желе.
    Для более вкусной подачи я использовала смородиновое желе.
  • Шаг 18 В длинный бокал положить немного курда, сверху — слой желе.
    В длинный бокал положить немного курда, сверху — слой желе.
  • Шаг 19 Снова тыква.
    Снова тыква.
  • Шаг 20 Сверху — желе.
    Сверху — желе.
  • Шаг 21 Украсить ягодами.
    Украсить ягодами.
  • Шаг 22 Можно подавать в теплом или охлажденном виде.
    Можно подавать в теплом или охлажденном виде.
  • Шаг 23 Десерт можно приготовить заранее и держать в бокалах в холодильнике до подачи.
    Десерт можно приготовить заранее и держать в бокалах в холодильнике до подачи.
  • Шаг 24 Угощаемся.
    Угощаемся.
Оценить46
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Ирина B&C
    Ирина B&C

     Знаю, как тыква с лимоном сочетается, совсем другой вкус. Отличный десерт, Танюша!

    • ЭLENA
      ЭLENA

       Таня, так красочно))) у тебя в бокале Бразильский карнавал!!!!😋🎊🎉💥

      • Оксана Чуб
        Оксана Чуб

         Танюшка какой нежный десерт!

        • Svetlana Gorelova
          Svetlana Gorelova

           Так солнечно в пасмурный день!)Очень вкусно!)

          Оставить комментарий