Салат «Лапоть» с сардельками — эффектная подача простого блюда
Описание рецепта
Обычный картофельный салат, но подача делает его запоминающимся: плетёнка из сарделек превращает тарелку в настоящий лапоть. Гости всегда обращают внимание на такое оформление, а готовится всё проще, чем выглядит.Слово редактора
Салат «Лапоть» — это классический овощной салат с варёным картофелем, морковью, яйцами и свежим огурцом, заправленный майонезом. Главное здесь — подача: из сарделек плетут имитацию лаптя, которую укладывают поверх салата, а бока украшают полукольцами. Блюдо подходит для праздничного стола, когда хочется удивить гостей нестандартным оформлением при минимальном наборе продуктов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель вареный3шт.
- морковь вареная3шт.
- сардельки3шт.
- яйца куриные2шт.
- огурцы свежие1шт.
- майонез ТМ «МахеевЪ»3ст. л.
- зелень1веточка
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры58г72.50% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории721кКал30.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Варёные картофель и морковь очистить и нарезать кубиком. Огурец и яйца тоже нарезать кубиком.Нарезайте кубики одинакового размера — около одного сантиметра — тогда салат будет аккуратным на срезе. - Шаг 2
Две сардельки нарезать вдоль на тонкие полоски и сплести из них плетёнку — будущий «лапоть».Сардельки для плетёнки удобнее нарезать слегка охлаждёнными: полоски не рвутся и лучше держат форму. - Шаг 3
Третью сардельку нарезать полукольцами для украшения боков.Полукольца делайте толщиной около пяти миллиметров — тоньше будут распадаться, толще — смотрятся грубо. - Шаг 4
Шаг 4Картофель, морковь, яйца и огурец соединить в миске и заправить майонезом, перемешать.Заправляйте салат непосредственно перед сборкой, чтобы огурец не пустил лишний сок. - Шаг 5Шаг 5Выложить салат овалом на тарелку.Придайте салату форму вытянутого овала — так плетёнка ляжет ровно и будет похожа на лапоть.
- Шаг 6Шаг 6Аккуратно перенести плетёнку из сарделек на салат сверху, бока украсить полукольцами сардельки.Переносите плетёнку с помощью двух лопаток или широкого ножа, чтобы она не деформировалась.
- Шаг 7Шаг 7Украсить зеленью и подавать.В качестве зелени хорошо подходят петрушка или укроп — кладите небольшие веточки по краям.
На заметку
Готовый салат подавайте сразу: плетёнка из сарделек лучше смотрится свежей. Если готовите заранее, храните заправленную основу отдельно в холодильнике до суток, а плетёнку собирайте перед подачей. Этот рецепт легко адаптировать — сардельки можно заменить варёной колбасой. Пошаговые фото помогут точно повторить оформление даже в первый раз.Оценить51
0
Комментарии
1Зачем это ?