+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

«Ленивцы» творожные с тыквой

«Ленивцы» творожные с тыквой
«Ленивцы» творожные с тыквой
111341 ed4 square100
«Ленивцы» творожные с тыквой
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Если начать утро с ярких творожно-тыквенных «ленивцев» (именно так называем мы в семье ленивые вареники) с ароматными ягодами, напоминающими о лете, плюс к ним кружечка ароматного кофе, утренняя газета со свежими новостями, то хороший день вам наверняка обеспечен.

Помогли бы мне в приготовлении завтрака такие помощники бренда Joseph Joseph, как стальной венчик, набор разделочных досок Index™ и нож Feeling.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
404
кКалл
17%
Белки17 г
Жиры5 г
Углеводы73 г
% от дневной нормы
4 %
1 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные ингредиенты
250 г
250 г
1 шт.
1 щепотка
5 ст. л.
360 г
50 г
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Прежде всего, нужно подготовить тыквенное пюре. Для этого тыкву очистить, нарезать кубиками, положить в кастрюлю, залить тыкву водой, чтобы только покрыло, закрыть крышкой и на медленном огне варить 15 минут. За это время тыква станет мягкой. Затем воду слить, пробить блендером в пюре. Готово.
Прежде всего, нужно подготовить тыквенное пюре. Для этого тыкву очистить, нарезать кубиками, положить в кастрюлю, залить тыкву водой, чтобы только покрыло, закрыть крышкой и на медленном огне варить 15 минут. За это время тыква станет мягкой. Затем воду слить, пробить блендером в пюре. Готово.
На весь экран
шаг 2
Далее к тыкве положить творог (желательно, брать зернистый, не массу). Венчиком тщательно перемешать. Добавить яйцо, соль, сахар, перемешать до однородности и начать дозированно добавлять муку. В связи с тем, что к творогу добавлено тыквенное пюре, тесто потребует больше муки, чем при обычном замешивании ленивых вареников. Я добавляла муку порциями по 100 граммов. Ленивые вареники в нашей семье любят, а вот с тыквой делала в первый раз. Получились очень яркие по цвету.
Далее к тыкве положить творог (желательно, брать зернистый, не массу). Венчиком тщательно перемешать. Добавить яйцо, соль, сахар, перемешать до однородности и начать дозированно добавлять муку. В связи с тем, что к творогу добавлено тыквенное пюре, тесто потребует больше муки, чем при обычном замешивании ленивых вареников. Я добавляла муку порциями по 100 граммов. Ленивые вареники в нашей семье любят, а вот с тыквой делала в первый раз. Получились очень яркие по цвету.
На весь экран
шаг 3
Замесить мягкое тесто, но не переусердствовать с мукой. Разделить тесто на несколько частей, на разделочной доске раскатать колбаску, посыпав мукой. Я специально в списке указала отдельно муку 50 г для посыпки. Нарезать ножом на полосочки, квадратики, лепешечки — не важно как, что придет на ум.
Замесить мягкое тесто, но не переусердствовать с мукой. Разделить тесто на несколько частей, на разделочной доске раскатать колбаску, посыпав мукой. Я специально в списке указала отдельно муку 50 г для посыпки. Нарезать ножом на полосочки, квадратики, лепешечки — не важно как, что придет на ум.
На весь экран
шаг 4
Если планируете сразу же варить, то данный шаг пропускаете. Если готовите с вечера, как я, а варить будете с утра, тогда читайте дальше. Взять дощечку, обернуть целлофаном и выложить наших «ленивцев». Убрать в морозильную камеру до застывания. Знаю по многочисленному опыту, что с целлофана очень просто потом снять вареники. Это, к тому же, и проще, чем посыпать мукой.
Если планируете сразу же варить, то данный шаг пропускаете. Если готовите с вечера, как я, а варить будете с утра, тогда читайте дальше. Взять дощечку, обернуть целлофаном и выложить наших «ленивцев». Убрать в морозильную камеру до застывания. Знаю по многочисленному опыту, что с целлофана очень просто потом снять вареники. Это, к тому же, и проще, чем посыпать мукой.
На весь экран
шаг 5
Утром собрать в пакет все замерзшие вареники, получается довольно много. Я не считала, но штук 70 точно. Так что данный рецепт можно смело уменьшить, например, в 2 раза. Довести в кастрюле до кипения воду, посолить, и партиями, штук по 10–12 опускать в кипяток, помешивая периодически, чтобы не прилипли. Когда всплывут, варить 2 минуты.
Утром собрать в пакет все замерзшие вареники, получается довольно много. Я не считала, но штук 70 точно. Так что данный рецепт можно смело уменьшить, например, в 2 раза. Довести в кастрюле до кипения воду, посолить, и партиями, штук по 10–12 опускать в кипяток, помешивая периодически, чтобы не прилипли. Когда всплывут, варить 2 минуты.
На весь экран
шаг 6
Вот в готовом виде вареники. Подать можно с ягодами.
Вот в готовом виде вареники. Подать можно с ягодами.
На весь экран
шаг 7
Либо со сметаной, кто как любит.
Либо со сметаной, кто как любит.
На весь экран
шаг 8
А можно и медом полить сверху.
А можно и медом полить сверху.
На весь экран
шаг 9
Приятного всем аппетита и отличного настроения, весна не за горами :)
Приятного всем аппетита и отличного настроения, весна не за горами :)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 26
Ed4 square50
Отправить
iraadoeva
iraadoeva
27.02.2018 11:05:25

Выглядит так вкусно, идеально, чтобы разнообразить завтрак))) Спасибо))

Елена Киселева
Елена Киселева
27.02.2018 11:29:08
iraadoeva,

Спасибо, очень приятно!❣

ТатьянаS
ТатьянаS
11.02.2018 00:31:35

Какой красивый натюрморт))),а ложечка!!!))),👐 да и ленивцы хороши! 👏👏👏

Елена Киселева
Елена Киселева
11.02.2018 00:38:49
ТатьянаS,

Спасибо, Танюша, за приятные слова 😙😍💕

Hilda
Hilda
10.02.2018 11:22:37

Уже по названию поняла, что мне сюда! Творог, тыква, и ключевое слово "ленивые" 😄

Елена Киселева
Елена Киселева
10.02.2018 20:29:26
Hilda,

ахаха😂, да, Танюша, ленивые 😂

vicky
vicky
10.02.2018 14:48:41

Я в конце очереди устроюсь 🍽️на много не рассчитываю🙄но если что, то мне со сметаной 😊а вообще я уже лет 100 ленивые вареники не готовила 🌷😋🌷😋🌷😋весну в студию 🥀

Елена Киселева
Елена Киселева
10.02.2018 20:26:52
vicky,

развеселила ты меня, Викусь😂

Nora
Nora
09.02.2018 12:33:52

Ммммм очень вкусный завтрак!! 😋 Для меня что-нибудь осталось? 😇😜

Елена Киселева
Елена Киселева
09.02.2018 14:41:56
Nora,

Всем хватит, Нора, мы тут все готовим на большую компанию 😉🤗

Nora
Nora
09.02.2018 18:00:26
Елена Киселева,

Вот и отлично😇😉 Завтра 👣 с голосом💞🍀

Елена Киселева
Елена Киселева
09.02.2018 22:54:55
Nora,

ух ты ж, спасибо, Нора😍 а ты жди с отчетом, надеюсь у меня всё получится 😅 крем ждет своего часа 😋

Nora
Nora
10.02.2018 08:48:19
Елена Киселева,

Ой, класс!! Буду ждать🙆😘

Показать еще комментарии