Финиковый пудинг с карамельным соусом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Бесподобный финиковый пудинг вкусен сам по себе, а с карамельным соусом превращается просто в пищу богов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Пудинг
- чай эрл грей4пакет
- финики450г
- корица1ч. л.
- мускатный орех0.3шт.
- сливочное масло170г
- мука340г
- разрыхлитель1ч. л.
- сахар коричневый340г
- яйца куриные4шт.
- Карамельный соус
- ром30мл
- сливочное масло125г
- сахар коричневый125г
- сливки жирные150мл
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы101г33.67% от дневной нормы
- Калории710кКал29.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Масло для теста заранее достать из холодильника. Чайные пакетики залить 300 мл кипятка и оставить на 5 минут. - Шаг 2
У фиников удалить косточки, сложить их в чашу комбайна с ножевой насадкой. Добавить корицу и натереть мускатный орех. Залить все чаем, прижимая, чтобы все было покрыто. Оставить на 10 минут. Прокрутить в пюре. - Шаг 3
Масло растереть с сахаром. Вбить по одному яйца. - Шаг 4
Добавить просеянную с разрыхлителем муку, перемешать. - Шаг 5
Добавить финиковое пюре, перемешать. Разогреть духовку до 180°C. Смазать маслом форму для запекания. Переложить тесто в форму и поставить в духовку на 45-50 минут, или дольше. Готовность проверить зубочисткой. Пудинг остудить сначала в форме, аккуратно достать и остудить полностью на решетке. - Шаг 6
Для соуса в сотейнике растопить масло. Добавить сахар, ром (или ароматизатор) и подогретые сливки. Довести до кипения. Варить, помешивая, 5 минут. Соус получается довольно жидким. Если хотите, то загустить можно крахмалом. - Шаг 7
Полить пудинг соусом и украсить посыпкой. Приятного аппетита!
Оценить54
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Намибия хочется поставлять в Россию пиво и говядину: "Лучшее в мире"
Не только вода: ученые выяснили, какие продукты снижают риск образования камней в почках
Без химии и фильтров: как сделать прозрачный лед дома
Комментарии
7Елена, очень интересный и аппетитный пудинг!!😋😍 От всей души поздравляю с 1-ым РД!!💐💐💐 Ну а также - с Днём рождения!! Огромного счастья желаю и много кулинарных открытий!!💖💖💖
Еленочка, поздравляю с РД!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!😊😋😍👍👍👍👏👏👏👏👏💖💗💝💐💐💐💐💐
Девочки, спасибо, кто голосовал! Это самый приятный подарок сегодня!
Поздравляю с первым РД! Не голосовала за твой рецепт, но он очень привлекательный и сделать попробую обязательно.
Вкусно как!😋