Зерновые булочки-пампушки с сырно-чесночной начинкой

18 января 2018

Время приготовления 38 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Творожный сыр с зеленью Hochland — это нежный сыр из натуральных ингредиентов с добавлением кусочков ароматной зелени. Этот сыр можно использовать в качестве легкой начинки для различных закусок и запекания. А еще творожный сыр идеально сочетается с хлебом с семенами. Так получилось, что я приготовила эти булочки как раз под крещение. А крещенский обед — трапеза непременно богатая и сытная. В старину на праздничном столе неизменно присутствовал наваристый борщ с салом и, конечно же, пампушками. Мои зерновые булочки-пампушки, фаршированные сырной начинкой с добавлением чеснока и укропа — ароматные, с хрустящей корочкой и сочной серединкой — беспроигрышная классика, которую лучше всего подавать с первым блюдом, в идеале — с борщом. Это легкая в приготовлении закуска, которую оценят, в первую очередь, мужчины.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки14г
15.56% от дневной нормы
Жиры39г
48.75% от дневной нормы
Углеводы50г
16.67% от дневной нормы
Калории597кКал
24.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовим необходимые ингредиенты. Нам нужны булочки, посыпанные маком, кунжутом, семенами льна и семенами подсолнечника или другие красивые зерновые булочки. Для фарширования 12 булочек небольшого размера нам потребуется 2 ванночки творожного сыра Hochland с зеленью. Также нам необходимы помидоры черри, чеснок, сливочное масло, оливковое масло, укроп или любая зелень, которая вам нравится. Ну, а если у вас на обед будет борщ, тем, кто окажется рядом с вами, просто повезло!
Шаг 2
Мелко нарежем зелень.
Шаг 3
Выдавим 1–2 зубчика чеснока, кому как нравится. Я использовала 1.
Шаг 4
Сливочное масло растопим и польем им зелень.
Шаг 5
Добавим 2 ванночки творожного сыра с зеленью Hochland.
Шаг 6
Добавим оливковое масло.
Шаг 7
Все ингредиенты тщательно перемешиваем. Если вы хотите сделать очень острую закуску, можно добавить перец. Соль добавлять не нужно, так как сыр достаточно соленый.
Шаг 8
Включаем духовку (200°С). Срезаем «крышечки» у наших булочек.
Шаг 9
Вынимаем мякиш, наполняем серединку сырной смесью с горкой.
Шаг 10
Нарезаем помидоры кольцами, кладем сверху.
Шаг 11
Накрываем «крышечками», прижимаем. Ставим булочки в духовку примерно на 15 мин.
Шаг 12
Достаем наши булочки-пампушки из духовки, смазываем их сливочным маслом. Подаем к столу горячими. У нас получилась идеальная закуска к первым блюдам.
Шаг 13
Вот такой аппетитный разрез. Начинка сочная, корочка — хрустящая! Аромат бесподобный!
Шаг 14
Приятного аппетита!
Шаг 15
И с праздником!