+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Фокачча с чесноком и розмарином
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
53
105502
10
Реклама

Хлеб с семенами льна и цельнозерновой мукой

Хлеб с семенами льна и цельнозерновой мукой
Приготовление
2 часа и 30 минут
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Этот хлеб я пекла с добавлением цельнозерновой пшеничной муки, я люблю семена льна в хлебе, поэтому добавила и их.

Пищевая ценность порции

502
кКал
21%
Белки14 г
Жиры17 г
Углеводы74 г
% от дневной нормы
4 %
3 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
150 мл
100 мл
1 ст. л.
1 ч. л.
2 ст. л.
20 г
300 г
150 г
2 горсти
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
В миске по очереди смешиваем все ингредиенты. Теплое молоко соединяем с теплой водой и растворяем в ней дрожжи, добавляем сахар, соль, оливковое масло и по очереди просеиваем оба вида муки. Замешиваем тесто и месим его 10 минут. Затем кладем в чистую миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1,5–2 часа до увеличения в объеме вдвое.
В миске по очереди смешиваем все ингредиенты. Теплое молоко соединяем с теплой водой и растворяем в ней дрожжи, добавляем сахар, соль, оливковое масло и по очереди просеиваем оба вида муки. Замешиваем тесто и месим его 10 минут. Затем кладем в чистую миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1,5–2 часа до увеличения в объеме вдвое.
На весь экран
Время прошло, тесто выросло в объеме, обминаем его.
Время прошло, тесто выросло в объеме, обминаем его.
На весь экран
Руками надо комок теста немного распластать в небольшой толстый пласт.
Руками надо комок теста немного распластать в небольшой толстый пласт.
На весь экран
Теперь все 4 края теста соединяем в центр.
Теперь все 4 края теста соединяем в центр.
На весь экран
Переворачиваем комок теста и руками крутим его на рабочей доске по часовой стрелке чтобы сформировать из него ровный шар.
Переворачиваем комок теста и руками крутим его на рабочей доске по часовой стрелке чтобы сформировать из него ровный шар.
На весь экран
Тесто сформировано, просеиваем на него через ситечко муку и делаем сбоку надрез острым ножом.
Тесто сформировано, просеиваем на него через ситечко муку и делаем сбоку надрез острым ножом.
На весь экран
Ставим сформированный хлеб на расстойку на 30–40 минут и включаем духовку на нагрев 180°С.
Ставим сформированный хлеб на расстойку на 30–40 минут и включаем духовку на нагрев 180°С.
На весь экран
За это время хлеб расстоялся, снова вырос в объеме, разрез красиво раскрылся. Ставим хлеб в горячую духовку и выпекаем около часа. Время выпечки зависит индивидуально от каждой духовки. Этот хлеб я пекла 50 минут.
За это время хлеб расстоялся, снова вырос в объеме, разрез красиво раскрылся. Ставим хлеб в горячую духовку и выпекаем около часа. Время выпечки зависит индивидуально от каждой духовки. Этот хлеб я пекла 50 минут.
На весь экран
Вот такая булка хлеба выходит.
Вот такая булка хлеба выходит.
На весь экран
Люблю фотографировать, а хлеб особенно :)
Люблю фотографировать, а хлеб особенно :)
На весь экран
Вот такой мякиш выходит у этого хлебушка.
Вот такой мякиш выходит у этого хлебушка.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Отправить
Галина
Галина
3 года назад

Рецепт забрала. Надо срочно испечь такую красоту. Льняные семечки обожаю!

Любитель
Любитель
3 года назад
Галина,

Я на них просто помешана одно время была )

Галина
Галина
3 года назад
Любитель,

А я ими завтракаю иногда в виде каши https://www.edimdoma.ru/retsepty/79520-lnyanaya-kasha

Любитель
Любитель
3 года назад
Галина,

А я добавляла и в утреннюю овсянку и во все салаты и в лепёшки которые пекла из цельнозерновой на сухой сковороде.... вообщем везде везде.. потом остановилась наконец то ))))

Nora
Nora
3 года назад

Вкусный,домашний хлебушек!!!😋

Любитель
Любитель
3 года назад
Nora,

Почти перестала покупать хлеб... только изредка... )

Nora
Nora
3 года назад
Любитель,

Как я тебя понимаю!😜😘

ЭLENA
ЭLENA
3 года назад

Замечательно)) аппетитный хлебушек!!!😊👍

Любитель
Любитель
3 года назад
ЭLENA,

Спасибо )

ТатьянаS
ТатьянаS
3 года назад

Я тоже люблю такой состав! 🌞👩

Любитель
Любитель
3 года назад
ТатьянаS,

Я раньше эти семена во все клала... сейчас чуть успокоилась )