+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Хлеб с семенами льна и цельнозерновой мукой

Хлеб с семенами льна и цельнозерновой мукой
Приготовление
2 часа и 30 минут
 
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Этот хлеб я пекла с добавлением цельнозерновой пшеничной муки, я люблю семена льна в хлебе, поэтому добавила и их.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
150 мл
100 мл
1 ст. л.
1 ч. л.
2 ст. л.
20 г
300 г
150 г
2 горсти
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
В миске по очереди смешиваем все ингредиенты. Теплое молоко соединяем с теплой водой и растворяем в ней дрожжи, добавляем сахар, соль, оливковое масло и по очереди просеиваем оба вида муки. Замешиваем тесто и месим его 10 минут. Затем кладем в чистую миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1,5–2 часа до увеличения в объеме вдвое.
В миске по очереди смешиваем все ингредиенты. Теплое молоко соединяем с теплой водой и растворяем в ней дрожжи, добавляем сахар, соль, оливковое масло и по очереди просеиваем оба вида муки. Замешиваем тесто и месим его 10 минут. Затем кладем в чистую миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1,5–2 часа до увеличения в объеме вдвое.
На весь экран
шаг 2
Время прошло, тесто выросло в объеме, обминаем его.
Время прошло, тесто выросло в объеме, обминаем его.
На весь экран
шаг 3
Руками надо комок теста немного распластать в небольшой толстый пласт.
Руками надо комок теста немного распластать в небольшой толстый пласт.
На весь экран
шаг 4
Теперь все 4 края теста соединяем в центр.
Теперь все 4 края теста соединяем в центр.
На весь экран
шаг 5
Переворачиваем комок теста и руками крутим его на рабочей доске по часовой стрелке чтобы сформировать из него ровный шар.
Переворачиваем комок теста и руками крутим его на рабочей доске по часовой стрелке чтобы сформировать из него ровный шар.
На весь экран
шаг 6
Тесто сформировано, просеиваем на него через ситечко муку и делаем сбоку надрез острым ножом.
Тесто сформировано, просеиваем на него через ситечко муку и делаем сбоку надрез острым ножом.
На весь экран
шаг 7
Ставим сформированный хлеб на расстойку на 30–40 минут и включаем духовку на нагрев 180°С.
Ставим сформированный хлеб на расстойку на 30–40 минут и включаем духовку на нагрев 180°С.
На весь экран
шаг 8
За это время хлеб расстоялся, снова вырос в объеме, разрез красиво раскрылся. Ставим хлеб в горячую духовку и выпекаем около часа. Время выпечки зависит индивидуально от каждой духовки. Этот хлеб я пекла 50 минут.
За это время хлеб расстоялся, снова вырос в объеме, разрез красиво раскрылся. Ставим хлеб в горячую духовку и выпекаем около часа. Время выпечки зависит индивидуально от каждой духовки. Этот хлеб я пекла 50 минут.
На весь экран
шаг 9
Вот такая булка хлеба выходит.
Вот такая булка хлеба выходит.
На весь экран
шаг 10
Люблю фотографировать, а хлеб особенно :)
Люблю фотографировать, а хлеб особенно :)
На весь экран
шаг 11
Вот такой мякиш выходит у этого хлебушка.
Вот такой мякиш выходит у этого хлебушка.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
Галина
Галина
17.01.2018 07:08:47

Рецепт забрала. Надо срочно испечь такую красоту. Льняные семечки обожаю!

Любитель
Любитель
18.01.2018 09:34:51
Галина,

Я на них просто помешана одно время была )

Галина
Галина
19.01.2018 06:36:34
Любитель,

А я ими завтракаю иногда в виде каши https://www.edimdoma.ru/retsepty/79520-lnyanaya-kasha

Любитель
Любитель
19.01.2018 10:03:28
Галина,

А я добавляла и в утреннюю овсянку и во все салаты и в лепёшки которые пекла из цельнозерновой на сухой сковороде.... вообщем везде везде.. потом остановилась наконец то ))))

Nora
Nora
16.01.2018 18:19:25

Вкусный,домашний хлебушек!!!😋

Любитель
Любитель
18.01.2018 09:36:15
Nora,

Почти перестала покупать хлеб... только изредка... )

Nora
Nora
18.01.2018 18:47:56
Любитель,

Как я тебя понимаю!😜😘

ЭLENA
ЭLENA
16.01.2018 20:06:33

Замечательно)) аппетитный хлебушек!!!😊👍

Любитель
Любитель
18.01.2018 09:35:03
ЭLENA,

Спасибо )

ТатьянаS
ТатьянаS
17.01.2018 21:31:35

Я тоже люблю такой состав! 🌞👩

Любитель
Любитель
18.01.2018 09:34:23
ТатьянаS,

Я раньше эти семена во все клала... сейчас чуть успокоилась )