+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Маффины с кабачком, сыром и мятой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Песочное пирожное со сливочно-ореховым кремом

Песочное пирожное со сливочно-ореховым кремом
Приготовление
2 часа и 30 минут
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Простое домашнее пирожное. Очень калорийное, поэтому и сметану беру только 20%, и смешиваю с творожным сыром или рикотой.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
720
кКалл
30%
Белки11 г
Жиры48 г
Углеводы62 г
% от дневной нормы
3 %
9 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Песочное тесто
450 г
100 г
1 пакет
1 щепотка
300 г
1 шт.
1 шт.
Крем
400 г
140 г
100 г
1 стакан
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
SHR-0095B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Сантоку 175 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1900 руб.
Миска мерная
890 руб.
Форма для кекса, силиконовая, 25,5x13x7,2 см, NADOBA, серия MILA
529.2 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками.
2990 руб.
Ножницы кухонные с открывалкой для бутылок, , 20 см, NADOBA, серия BORGA
289 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
1714 руб.
Нож для овощей APOLLO "Basileus"
597 руб.
Разделочная доска из бамбука, 36 х 18 см, NADOBA, серия KRASAVA
1049 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" светло-розовый
257 руб.
Форма для 6 конических маффинов, силиконовая, 29x17x3,7 см, NADOBA, серия MILA
498.4 руб.
K1530414 Нож Сантоку "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
2699 руб.
Доска разделочная большая 32x44 см
1753 руб.
Посуда для СВЧ квадратная с ручками 3,2 л
422 руб.
Нож кухонный с керамическим лезвием APOLLO "Picar" 13см.
264 руб.
K1520514 Многофункциональный нож "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
2199 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" малиновый
257 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Песочное тесто готовим холодным способом. https://www.edimdoma.ru/club/posts/20946-pesochnoe-testo Муку с солью просеять на стол или доску, всыпать сахар и ванильный сахар, добавить яйцо и желток.
Песочное тесто готовим холодным способом. https://www.edimdoma.ru/club/posts/20946-pesochnoe-testo Муку с солью просеять на стол или доску, всыпать сахар и ванильный сахар, добавить яйцо и желток.
На весь экран
шаг 2
Сверху выкладываем нарезанное кусочками холодное (но не мерзлое) масло.
Сверху выкладываем нарезанное кусочками холодное (но не мерзлое) масло.
На весь экран
шаг 3
И рубим большим ножом, двумя руками, в крошку.
И рубим большим ножом, двумя руками, в крошку.
На весь экран
шаг 4
Собираем руками в тесто. Долго не месим. Только собираем в комок и оставляем в холодильнике на 1 час, а лучше на ночь.
Собираем руками в тесто. Долго не месим. Только собираем в комок и оставляем в холодильнике на 1 час, а лучше на ночь.
На весь экран
шаг 5
Количество коржей зависит от их размера. Я раскатала 5 коржей размером 23 на 23 см. Очень тонко. Раскатывала через пищевую пленку прямо на бумаге для выпечки, слегка припыленной мукой. Выпекаем 10-12 минут при температуре 200°С.
Количество коржей зависит от их размера. Я раскатала 5 коржей размером 23 на 23 см. Очень тонко. Раскатывала через пищевую пленку прямо на бумаге для выпечки, слегка припыленной мукой. Выпекаем 10-12 минут при температуре 200°С.
На весь экран
шаг 6
Орехи подсушить на сковороде или в духовке (одновременно с пекущимися коржами) и измельчить.
Орехи подсушить на сковороде или в духовке (одновременно с пекущимися коржами) и измельчить.
На весь экран
шаг 7
Сметану соединить с творожным сыром, сахарной пудрой и взбить миксером. Отложить 2 столовые ложки орехов для посыпки, а остальные орехи добавить к крему.
Сметану соединить с творожным сыром, сахарной пудрой и взбить миксером. Отложить 2 столовые ложки орехов для посыпки, а остальные орехи добавить к крему.
На весь экран
шаг 8
Коржи смазать кремом, так же бока и верх смазать кремом и посыпать орехами. Выдержать в прохладном месте не менее 8 часов.
Коржи смазать кремом, так же бока и верх смазать кремом и посыпать орехами. Выдержать в прохладном месте не менее 8 часов.
На весь экран
шаг 9
Нарезать на пирожные.
Нарезать на пирожные.
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(3)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 30
Ed4 square50
Отправить
vicky
vicky
21.01.2018 16:36:22

Галя, несмотря на то, что ты благоразумно предупредила о калорийности пирожных😉, рука сама потянулась к кнопке голосования 😋👍😘

Галина
Галина
21.01.2018 17:12:55
vicky,

Если небольшой кусочек, то можно даже калорийные штучки😊

Галина
Галина
22.01.2018 18:27:42
vicky,

Оксана, спасибо, что разделила мою слабость к пирожным😘😘😘

vicky
vicky
23.01.2018 01:10:48
Галина,

Галя, с РД ❣️

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
20.01.2018 15:10:53

Галя, вкусное пирожное!) Такие не стыдно подавать и в кондитерских! 😋😋😋

Галина
Галина
21.01.2018 17:14:24
Svetlana Gorelova ,

Спасибо за такую высокую оценку😘

Галина
Галина
22.01.2018 18:25:19
Svetlana Gorelova ,

Света спасибо за голос и поддержку рецепта😘😘😘

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
23.01.2018 00:48:56
Галина,

Галя, с замечательным РД!)))😋😋😋🌹🌹🌹🌟

Оксана Чуб
Оксана Чуб
20.01.2018 12:29:48

Обожаю песочное пирожное!😍Галина,прекрасный рецепт!Ну пусть калорийное,мы ж не каждый день такое едим😉

Галина
Галина
20.01.2018 13:02:00
Оксана Чуб,

Вот в выходные поедим и будем неделю худеть😊 До следующих выходных😏

Оксана Чуб
Оксана Чуб
20.01.2018 13:26:56
Галина,

Точно 😂☺️

Галина
Галина
22.01.2018 18:26:31
Оксана Чуб,

Спасибо за голос, Оксана😘😘😘

Оксана Чуб
Оксана Чуб
22.01.2018 18:35:32
Галина,

С РД Галина ❣️

ЭLENA
ЭLENA
20.01.2018 19:14:04

Галина, великолепно!!! 👌Вкусные пирожные, не сомневаюсь! Можно и тортиком оставить, и на пирожные нарезать!!!👏😍

Галина
Галина
22.01.2018 18:26:01
ЭLENA,

Спасибо за голос😘😘😘

ЭLENA
ЭLENA
22.01.2018 18:33:47
Галина,

Галина, поздравляю с РД!!!👏🌹🌹🌹🎁

Натали*Лали
Натали*Лали
21.01.2018 19:53:01

Я согласна на калорийное пирожное😊Остаюсь🙋

Галина
Галина
22.01.2018 18:22:29
Натали*Лали,

Наташенька, спасибо за голос😘😘😘

Показать еще комментарии