Сырники «праздничные»
Описание рецепта
Можно приготовить в выходной день, а если с вечера сделать тесто, то и в будни. Порадуйте близких пышными, мягкими сырничками на семолине/манке. Начинку можно заменить, но виноград добавит
Получится 18 шт.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог500г
- семолина30г
- сахарная пудра40г
- мука5ст. л.
- яйца куриные2шт.
- соль1щепотка
- разрыхлитель1ч. л.
- корица молотая0.5ч. л.
- сахар ванильный0.3ч. л.
- Дополнительно
- виноград без косточек2горсть
- клюква вяленая1горсть
- сметанапо вкусу
- йогуртпо вкусу
- растительное масло для жарки5ст. л.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории296кКал12.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В творог вбить яйца.
- Шаг 2
Добавить пудру, корицу, соль и ваниль. Можно и сахар, но пудра быстрее растворится.
- Шаг 3
Всыпать семолину или манку.
- Шаг 4
Добавить муку с разрыхлителем. Количество муки зависит от влажности творога.
- Шаг 5
Перемешать и всыпать клюкву.
- Шаг 6
Виноград поделить пополам или целиком можно.
- Шаг 7
Добавить в массу тоже.
- Шаг 8
Тщательно перетереть.
- Шаг 9
Взять ложку теста, обвалять в муке, как обычные сырники.
- Шаг 10
Обжарить с двух сторон до корочки.
- Шаг 11
И остальные.
- Шаг 12
Духовку заранее разогреть до 180°С. Перенести сырники на коврик для выпечки или в форму.
- Шаг 13
Поставить в духовку только что обжаренные сырники на 5–8 минут.
- Шаг 14
Таким образом сырники станут пышнее.
- Шаг 15
Подаем с йогуртом и смородиновым желе.
- Шаг 16
Я запекала 2 раза партиями непосредственно перед подачей.
- Шаг 17
Угощаемся очень нежными домашними сырничками!