Рыбное суфле
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- филе тилапии ТМ «Магуро»800г
- молоко 1,5%0.5стакан
- сливочное масло50г
- пшеничная мука1ст. л.
- яйца куриные2шт.
- сольпо вкусу
- перец черный молотый1г
Пищевая ценность
- Белки62г68.89% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории478кКал19.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
K
Kitkat
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для приготовления суфле нам понадобятся следующие ингредиенты. - Шаг 2
Приготовьте соус к рыбному суфле. Для этого используйте кастрюлю с толстым дном, растопите сливочное масло, муку поджарьте до золотистого цвета, влейте молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая. Все хорошо перемешайте, пока соус не загустеет. - Шаг 3
Отделите яичные желтки, хорошо перемешайте и влейте соус. Снова тщательно перемешайте. Добавьте специи по вкусу, если требуется. - Шаг 4
Филе тилапии ТМ «Магуро» разморозьте, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте на кусочки и измельчите с помощью кухонного комбайна или блендера. - Шаг 5
Добавьте в массу. - Шаг 6
Яичные белки взбейте в пышную пену. - Шаг 7
Постепенно введите взбитые белки в основную массу. Все перемешайте. - Шаг 8
Разогрейте духовку до 180°С. Рыбную массу выложите в формочки до половины объема. Запекайте суфле до золотистого цвета и увеличения в объеме 25–30 минут. - Шаг 9
Подавайте рыбное суфле горячим с салатом из зеленых овощей. Приятного аппетита!
Оценить0.00
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Все для памяти: ученые нашли фрукт, который делает человека умнее
Не в овощах дело: шеф раскрыл секрет, как не дать праздничным нарезкам заветриться
Как правильно фаршировать индейку: советы, лайфхаки и домашний рецепт
