Мусс блюдо

Постные жареные пирожки

Этот рецепт — про то тесто, которое не нужно долго месить. Замешала ложкой, дала подойти, и оно само стало воздушным и мягким. Начинку кладу по настроению: чаще капуста с картошкой и грибами, иногда только картошка. Пирожки жарятс

Постное бланманже на миндальном молоке

Порадуйте близких невероятно вкусным десертом, который подойдет даже для постящихся.

Шоколадное парфе

Парфе — не семифреддо и не шоколадный мусс, а скорее замороженное пирожное с совершенно необычной консистенцией. Такие десерты, конечно, только для шоколадоголиков и кофеманов, к числу которых я отношу и себя, причем в этом рецепт

Латышские галушки от прабабушки

Терке, что на следующем фото, уже 80 лет. Ее сделал в благодарность моей прабабушке один ссыльный. На ней мы трем и для драников картофель. Непонятное блюдо для всех, кто впервые пробует. Но потом за уши не оттащишь. Если выбирать

Куриные крылья на подушке из тыквенного мусса и калины

Очень тонкий вкус придадут мясу калиново-клюквеный сироп и тыквенная подушка, а если приправить все остреньким и полить вишней с засахаренным сиропом, то это настоящий вкусовой букет с ароматом тархуна, трав и хлебных ржаных сухар

Тарталетки с белыми грибами, тыквенным муссом и айвой

Закуска получается сытной, но не тяжёлой — тыква с орехами и грибами дают хороший баланс вкуса. На вечеринку для большой компании выходит без лишних хлопот.

Тарт с миндальным кремом, яблочным муссом и сливочным парфе

Сумасшедший десерт! Великолепный, праздничный, нежнейший и безгранично вкусный! Найти нужных слов, чтобы передать всю роскошь вкуса, сложно! Поэтому постараюсь просто описать его так интригующе, чтобы вы могли себе представить его

Рисовые ПП-панкейки с муссом из тунца

Такие привычные продукты, как отварной рис и консервированный тунец, можно превратить в красивую и необычную закуску — воздушные рисовые ПП-панкейки с нежным муссом из тунца! А если использовать рис «Здоровье» ТМ «Националь», панк

Ереванская гата

Сегодня я к вам с рецептом ереванской гаты, так ее пекут мои родственники в Ереване. В Армении есть несколько видов гаты, но в этих рецептах меняется только тесто, а начинка (хориз) остается неизменной. В Грузии тоже пекут гату, н

Крокембуш закусочный на растительном масле

Попробуйте крокембуш из эклеров, приготовленных на льняном масле Biolio. Начинка также необычная, несладкая, закусочная — печень с грибами и творог с зеленью. Всего в блюде три вида сыра: для начинки — рассольный, для соединения д

Треска под муссом в тесте фило

Это однозначно блюдо для новогоднего стола или другого праздника. Несомненным его преимуществом является быстрота приготовления. Гости будут уверены, что вы провели полдня на кухне, чтобы приготовить такое! А вы успеете не только

Чесночные гренки с муссом из авокадо и лососем

Всем любителям авокадо посвящается:) Дело в том ,что я всю свою сознательную жизнь не просто не любила авокадо - я его люто ненавидела! И каждый раз пробовала блюда с авокадо в ресторанах в надежде полюбить его! Поздравляя читател

"Осенняя пора", или просто Жареный картофель с лисичками

Картошка с лисичками — то сочетание, которое не надоедает. Грибы отдают свой аромат маслу, лук даёт сладость, а укроп с чесноком всё это собирают воедино.

Нежная говядина с муссом из кабачка и кремом из козьего сыра

Основное в этом блюде - это, конечно, мясо. Я использовал говяжью вырезку, толстый край. Степень прожарки, как всегда, на любителя. Думаю, что идеальный вариант это medium, но в моем случае нужно было довести мясо до степени too w

Острый мусс из манго

Мусс получается ярким — сладкое манго, жар чили и травянистая цитрусовость лемонграса складываются в неожиданно цельный вкус. Универсальная вещь: одинаково хорошо идёт и с мясом на гриле, и намазанный на хлеб.

Трехцветный овощной мусс

Очень нежный, сливочный и потрясающе вкусный овощной мусс)) нам он очень понравился)) лучше всего его подавать теплым в качестве гарнира к птице, мясу или рыбе)) из данного количества продуктов получается 5-6 небольших порций) ист

Утка, фаршированная яблоками, каштанами и клюквой, с печеным картофелем

Утка по этому рецепту получается с тонкой хрустящей корочкой и насыщенной начинкой — яблоки и клюква дают кислинку, каштаны добавляют плотность. Мариновать её лучше с вечера: к утру мясо становится заметно мягче и ароматнее.

Форшмак из сельди

Блюдо из далеких, а может, и не очень, времен СССР. Удивительно и интересно, но это национальное еврейское блюдо было невероятно популярно и в качестве праздничной закуски, и перекуса в будни! Помните его вкус? Форшмак, намазанный

Шоколадный крем-мусс из авокадо с малиной, лепестками роз и мятой (для Марго)

Этот мусс готовлю, когда хочется чего-то насыщенного, но без муки, масла и лишнего сахара. Вкус — как у тёмного шоколадного крема, и никто не угадывает, что основа — авокадо. Текстура плотная, держит форму, так что он одинаково хо

Паста "ракушки" с муссом из семги, маскарпоне, руколы и красной икрой

В 2008 году я отмечал свой очередной День Рождения в г. Тольятти, и на ужин впервые приготовил пасту с красной рыбой и икрой. Совершенно банальную, как теперь уже видится (что-то типа копченого лосося, сливок, укропа и икры), но о

Постный муссовый торт «Соковита радість»

Предлагаю всем хозяйкам приготовить очень и очень вкусный муссовый постный торт.

Куриные котлеты

Диетично. Быстро. Вкусно!

Паста "ракушки" с творожно-баклажановым муссом

Ракушки с баклажанным муссом — блюдо, в котором простые ингредиенты дают неожиданно нежный результат. Начинка кремовая, соус держит всё вместе, и ничего лишнего.

Яичные "вареники" с двумя начинками.

Возни с ними хватает, но результат того стоит — хрупкие яичные «конвертики» с двумя начинками в густом соусе выглядят нарядно и съедаются мгновенно.

Муссака

Обычно муссаку делают с бараниной, но у меня в тот раз её просто не оказалось — взяла свинину и ни разу не пожалела. Получилось сочно, ароматно, с лёгкой румяной корочкой сыра — всё как надо. Думаю, кто попробует этот вариант, уже

Мусс из сала на чипсах

И снова его величество-сало,под охлажденную водочку-это хорошо.Но перетертое на хрустящих чипсах оно еще лучше!!!!!

Парфе с корицей

Приятный легкий десерт в летнюю жару.

Парфе кофейное

Кофейное парфе — это когда хочется чего-то одновременно лёгкого и по-настоящему глубокого по вкусу. Сливочная нежность и насыщенная горчинка кофе дополняют друг друга идеально, а текстура получается такой воздушной, что верится с

Тыква с яблоками в духовке

Тыква и яблоки в духовке — из тех блюд, которые не требуют ни сноровки, ни длинного списка продуктов. Пять ингредиентов, полчаса — и на столе тёплый, пряный десерт с запахом корицы.

Мусс из фиников со взбитыми сливками

Финики дают такую естественную карамельную сладость, что сахар здесь просто не нужен. Мусс получается нежным, чуть терпким от лимона, с лёгкой воздушностью белковой корочки сверху — и при этом совсем не тяжёлым. Отличный вариант,

Цыплята в мацони на гриле

Маринад совершенно потрясающий, похож на то, что делают в Грузии или в странах Средиземноморья. Я так же мариную кусочки кролика, особенно такого, который скрывает свой возраст. Если не сезон для пикника — под гриль в духовку или