Рисовый рулет с мясом и капустой

Рисовый рулет с мясом и капустой

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В череде новогодних праздников постоянно думаешь, что подать на стол, чтобы удивить родных и друзей. Когда многие заморские явства уже отошли на второй план, предлагаю приготовить вот такое простое, очень вкусное и сытное блюдо из самых доступных продуктов. Уверяю, все будут довольны! Готовим, естественно, с рисом ТМ «Националь».

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки16г
    17.78% от дневной нормы
  • Жиры20г
    25.00% от дневной нормы
  • Углеводы30г
    10.00% от дневной нормы
  • Калории357кКал
    14.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Жанна Тихонова
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовим продукты.
    Подготовим продукты.
  • Шаг 2 Отмеряем необходимое количество риса. Промываем рис водой. Для приготовления рулета я использую Краснодарский рис ТМ «Националь».
    Отмеряем необходимое количество риса. Промываем рис водой. Для приготовления рулета я использую Краснодарский рис ТМ «Националь».
  • Шаг 3 Промытый рис заливаем водой. Солим по вкусу (1/2 ч. л. соли). Варим до готовности.
    Промытый рис заливаем водой. Солим по вкусу (1/2 ч. л. соли). Варим до готовности.
  • Шаг 4 Мелко нарезаем лук. Морковь трем на терке.
    Мелко нарезаем лук. Морковь трем на терке.
  • Шаг 5 Нарезаем капусту.
    Нарезаем капусту.
  • Шаг 6 Ставим на огонь глубокую сковороду или казан. Наливаем растительное масло. Выкладываем лук и морковь.
    Ставим на огонь глубокую сковороду или казан. Наливаем растительное масло. Выкладываем лук и морковь.
  • Шаг 7 Обжариваем до золотистого цвета.
    Обжариваем до золотистого цвета.
  • Шаг 8 Затем в сковороду добавляем нарезанную капусту. Солим по вкусу (1 ч. л. соли).
    Затем в сковороду добавляем нарезанную капусту. Солим по вкусу (1 ч. л. соли).
  • Шаг 9 Обжариваем овощи, периодически помешивая, на среднем огне минут 15–20. Затем немного остужаем. Начинка готова.
    Обжариваем овощи, периодически помешивая, на среднем огне минут 15–20. Затем немного остужаем. Начинка готова.
  • Шаг 10 Рис готов. Остужен.
    Рис готов. Остужен.
  • Шаг 11 В глубокую чашку выкладываем мясной фарш, отваренный рис, яйцо, 1 ч. л. соли и смесь перцев по вкусу (1–2 щепотки).
    В глубокую чашку выкладываем мясной фарш, отваренный рис, яйцо, 1 ч. л. соли и смесь перцев по вкусу (1–2 щепотки).
  • Шаг 12 Хорошо перемешиваем массу.
    Хорошо перемешиваем массу.
  • Шаг 13 Противень застилаем пергаментом. На пергамент выкладываем рисово-мясную массу. Разравниваем.
    Противень застилаем пергаментом. На пергамент выкладываем рисово-мясную массу. Разравниваем.
  • Шаг 14 Рисово-мясную основу посыпаем нарезанной зеленью.
    Рисово-мясную основу посыпаем нарезанной зеленью.
  • Шаг 15 На рисово-мясную основу дорожкой выкладываем овощную начинку.
    На рисово-мясную основу дорожкой выкладываем овощную начинку.
  • Шаг 16 Приподнимая один край пергамента, накрываем овощную начинку рисово-мясной основой.
    Приподнимая один край пергамента, накрываем овощную начинку рисово-мясной основой.
  • Шаг 17 Аналогично приподнимаем второй край пергамента и накрываем начинку.
    Аналогично приподнимаем второй край пергамента и накрываем начинку.
  • Шаг 18 Вот такой рулет получается.
    Вот такой рулет получается.
  • Шаг 19 Соединяем края пергамента, как конфету. Отправляем противень в разогретую духовку.
    Соединяем края пергамента, как конфету. Отправляем противень в разогретую духовку.
  • Шаг 20 Запекаем рулет 1 час при 180–200°С.
    Запекаем рулет 1 час при 180–200°С.
  • Шаг 21 Затем пергамент раскрываем и слегка подрумяниваем рулет в течение 5–10 минут при 200°С.
    Затем пергамент раскрываем и слегка подрумяниваем рулет в течение 5–10 минут при 200°С.
  • Шаг 22 Нарезаем рулет и подаем с овощами и зеленью.
    Нарезаем рулет и подаем с овощами и зеленью.
  • Шаг 23 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить55
0

Автор рецепта

Natalya LFNatalya LF,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Елена
    Елена

     Наташенька, привет! Пришла с отчетом, сегодня приготовила рулет. Очень вкусно, сытно, полноценный обед с легким салатиком. Спасибо большое за рецепт, давно я хотела приготовить твой рулет, сегодня звезды сошлись 😃 обязательно буду повторять!!!💖💃🙆🌺🌺🌺🎀🌟🌞😊😍😇

    • B
      Blackberry

       Хороший рецепт!

      • B
        Blackberry

         Хороший рецепт!

        • Инна БИА
          Инна БИА

           Всё гениальное-просто! С таким рулетом справятся начинающие, это я про себя!!! Приготовлю обязательно!

          • Жанна Тихонова
            Жанна Тихонова

             Запечённые голубцы "наоборот"! Очень вкусные! Со сметанкой - песня. Фото не очень, просто я торопилась, сфотографировала прямо на бумаге для выпечки! Спасибо за рецепт!

            Оставить комментарий