
Тунец с овощами и кунжутной заправкой
Описание рецепта
Не секрет, чтобы быть здоровым, вести активный образ жизни и достигать побед как в обычной жизни, так и в спорте, необходимо все время двигаться и правильно питаться. Предлагаемое блюдо я бы по праву назвала обедом победителя. Вот посмотрите на его состав — тунец, приготовленный на гриле, о пользе и питательных качествах которого, думаю, все хорошо знают; свежие овощи с зеленью и пикантная заправка, удачно дополняющая и объединяющая ингредиенты. Блюдо получилось невероятно вкусным, легким, питательным и, в то же время, ярким и красочным. Все то, что нужно, чтобы поддерживать себя в в хорошей физической форме, настроении и достигать великих побед! Очень вам рекомендую его приготовить и насладиться ярким вкусом с элементами паназиатской кухни!
Для приготовления блюда я использовала свежего тунца ТМ «Магуро», который идеально подошел по своим прекрасным вкусовым качествам.
И что очень важно — блюда из тунца называют мечтой девушек, женщин и спортсменов. В его состав в достаточном количестве входят: легко усваиваемый белок, полезные минералы, витамины с минимальным показателем жира и полным отсутствием углеводов (калорийность — 139 ккал).
Диетическое питание с использованием тунца — это:
— похудение без эффекта «дряблости» кожи («правильные» жиры, содержащиеся в тунце, активизируют обменные процессы в организме, от которых сгорают только калории и жировые излишки, но не мышечная масса);
— похудение плюс прекрасная физическая форма (диета с тунцом не провоцирует увеличение веса).
Вот почему диетологи, тренеры и врачи советуют включать тунца в рацион питания во имя собственного здоровья.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тунец ТМ «Магуро»400г
- соль морскаяпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- помидоры черри желтые100г
- лук красный0.5шт.
- редис50г
- салатный микс50г
- кунжутное масло1ст. л.
- заправка для салатов готовая60г
- Для салатной заправки
- горчица дижонская55г
- соевый соус125мл
- винный уксус красный40мл
- сахар80г
- растительное масло420мл
- кунжутное масло40мл
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры131г163.75% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории1407кКал58.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить все продукты для соуса, отмерить необходимое количество. - Шаг 2
Поместить ингредиенты в блендер и пробить до однородной массы. - Шаг 3
Тунца ТМ «Магуро» разморозить на нижней полке холодильника. - Шаг 4
Филе тунца обсушить с помощью бумажных полотенец. - Шаг 5
Сковороду-гриль смажьте кунжутным маслом. Тунца пожарьте с обеих сторон по 30 сек. с каждой стороны. Если вы хотите, чтобы осталась мягкая розовая мякоть в середине стейка, то достаточно будет обжарить по 10 сек. с каждой стороны. - Шаг 6
Подготовить, помыть и обсушить овощи и зелень. Помидоры черри разрежьте пополам, редис нарежьте тонкой соломкой, лук — тонкими полукольцами, зелень порвите рукам. Для этого салата вы можете использовать любые виды салата, а также руколу. - Шаг 7
Выложите в миску овощи и листья салата, добавьте свежемолотый перец, (можно чуть-чуть посолить), перемешайте. Положите порцию салата на тарелку, сверху выложите нарезанные кусочки тунца и полейте соусом. Оставшийся соус перелейте в бутылочку или соусник, закупорьте и храните в холодильнике. Уверена — долго такой соус не заскучает в холодильнике, он прекрасно дополнит любые другие овощные салаты, блюда из рыбы и морепродуктов. - Шаг 8
Приятного вам аппетита! Будьте здоровы, бодры и активны!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Как белый сыр превращается в закуску для новогоднего стола: средиземноморский шарм

Простая привычка, которая поможет дожить до 100 лет: врач кремлевской поликлиники раскрыла секрет долголетия

Как разнообразить любимый оливье: идеи и рецепт "облегченной" версии


















Комментарии
7Очень вкусное блюдо,Вика! 🎏
Какой красивый тунец! 😋😍 И меня тоже награды заинтересовали... не менее интересны тунца😃👍
Вика, замечательный тунец со товарищи!!!😋🎣🎣🎣🍅🌱👍👏Заинтересовали награды, кто счастливчик?🎀😍
Супер-вкусное блюдо 😋😋😍 Чьи медали красуются на заднем плане ? 😃
Супер вкусно и полезно!!! 😋😍🌿👌