+ 1000
+ 1000

Запеченный веерный картофель с салом

Запеченный веерный картофель с салом
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Когда очень хочется картошки, а такое бывает, я запекаю такую веерную картошку с салом, чтобы отвести душу — уж картошка так картошка!

Она выходит очень вкусная, зажаристая, хрустящая. Часто я такую картошку не готовлю, она очень калорийная, ну, 1 раз в 2 месяца очень хочется такой картошечки:)

Пищевая ценность порции

4943
кКал
210%
Белки18 г
Жиры535 г
Углеводы36 г
% от дневной нормы
5 %
103 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для запеченного картофеля:
8 шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
24 куска
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
24 куска сала в ингредиентах звучит очень громко, на самом деле это 24 небольших кусочка, как на фото.
24 куска сала в ингредиентах звучит очень громко, на самом деле это 24 небольших кусочка, как на фото.
На весь экран
Картофель помыть и промокнуть бумажным полотенцем. Делаем срез с одной стороны картошки, на этот срез мы будем класть картошку на лист пергамента на противень, чтобы она не перекатывалась, а устойчиво стояла.
Картофель помыть и промокнуть бумажным полотенцем. Делаем срез с одной стороны картошки, на этот срез мы будем класть картошку на лист пергамента на противень, чтобы она не перекатывалась, а устойчиво стояла.
На весь экран
Теперь делаем надрезы на картошке, не доходя до края, ножом, не прорезаем картошку полностью.
Теперь делаем надрезы на картошке, не доходя до края, ножом, не прорезаем картошку полностью.
На весь экран
Берем щепотку морской соли и натираем каждую картошку, люблю морскую, она намного чище поваренной.
Берем щепотку морской соли и натираем каждую картошку, люблю морскую, она намного чище поваренной.
На весь экран
Противень застилаем фольгой и поверх пергаментным листом, на лист выкладываем всю картошку, натертую солью. В разрезы вкладываем по кусочку сала, 3 кусочка на 1 картошку, на расстояние друг от друга.
Противень застилаем фольгой и поверх пергаментным листом, на лист выкладываем всю картошку, натертую солью. В разрезы вкладываем по кусочку сала, 3 кусочка на 1 картошку, на расстояние друг от друга.
На весь экран
Перчим и посыпаем розмарином по вкусу.
Перчим и посыпаем розмарином по вкусу.
На весь экран
Духовку заранее нагреваем на 200–220°С и ставим противень с картошкой уже в горячую духовку. Я выпекала 1 час, но время зависит, конечно, и от размера вашей картошки, и от параметров вашей духовки, под конец просто проверяйте мягкость картошки зубочисткой, если твердовато, то допеките.
Духовку заранее нагреваем на 200–220°С и ставим противень с картошкой уже в горячую духовку. Я выпекала 1 час, но время зависит, конечно, и от размера вашей картошки, и от параметров вашей духовки, под конец просто проверяйте мягкость картошки зубочисткой, если твердовато, то допеките.
На весь экран
Во время запекания картошки я два раза вынимала противень, чтобы полить картошку этим растопившимся салом, это способствует более красивой корочке при выпекании.
Во время запекания картошки я два раза вынимала противень, чтобы полить картошку этим растопившимся салом, это способствует более красивой корочке при выпекании.
На весь экран
К горячей картошечке я разморозила малосольную скумбрию собственного приготовления, в моих рецептах она есть. Ну, очень вкусная эта картошечка! Побалуйте себя:)
К горячей картошечке я разморозила малосольную скумбрию собственного приготовления, в моих рецептах она есть. Ну, очень вкусная эта картошечка! Побалуйте себя:)
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
ЭLENA
ЭLENA
3 года назад

Хороша картошечка, да с сальцом, да с рыбкой....мммм😋👍👏

Любитель
Любитель
3 года назад
ЭLENA,

Вкуснотища ))