Индейка по-мукасейски

Индейка по-мукасейски

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вероятно, вы тоже смотрели передачу «Смак» с участием Светланы Дружининой — талантливым режисером, интересной личностью и невероятно красивой женщиной. Семейный рецепт, автором которого является ее супруг, не менее талантливый оператор Анатолий Мукасей, оказалася невероятно прост в приготовлении и настолько же вкусным. В передаче ничего не говорилось о пропорциях, поэтомуя подбирала сама. И на гарнир мы не любим рис с гранатом, поэтому я готовила свой традиционный «Зимний рис».

Для приготовления этого блюда нужны доски для нарезки мяса и овощей. Здесь был бы незаменим набор разделочных досок Index`14 от бренда JosephJoseph.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки30г
    33.33% от дневной нормы
  • Жиры40г
    50.00% от дневной нормы
  • Углеводы13г
    4.33% от дневной нормы
  • Калории529кКал
    22.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Филе индейки нарезать тоненькими ломтиками и обжарить на 3 ст. ложках растительного масла.

    Филе индейки нарезать тоненькими ломтиками и обжарить на 3 ст. ложках растительного масла.

  • Шаг 2 Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на 2 ст. ложках растительного масла в глубоком сотейнике, где будет готовиться все блюдо.

    Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на 2 ст. ложках растительного масла в глубоком сотейнике, где будет готовиться все блюдо.

  • Шаг 3 Грибы нарезать пластинками и добавить к луку. Обжаривать 3–5 минут.

    Грибы нарезать пластинками и добавить к луку. Обжаривать 3–5 минут.

  • Шаг 4 И добавить к луку. Обжаривать 3–5 минут.

    И добавить к луку. Обжаривать 3–5 минут.

  • Шаг 5 Соединить мясо с грибами, добавить сметану.

    Соединить мясо с грибами, добавить сметану.

  • Шаг 6 Влить горячую воду (чтобы почти закрывала мясо). Посолить, поперчить. От себя я добавила молотый кориандр. Готовить под крышкой при медленном кипении до готовности индейки.

    Влить горячую воду (чтобы почти закрывала мясо). Посолить, поперчить. От себя я добавила молотый кориандр. Готовить под крышкой при медленном кипении до готовности индейки.

  • Шаг 7 Авторы на гарнир отваривали рис и смешивали его с зернами граната и зеленым укропом. Я же приготовила традиционный в нашей семье рис по этому рецепту: https://www.edimdoma.ru/retsepty/111232-krasnaya-ryba-s-zimnim-risom.

    Авторы на гарнир отваривали рис и смешивали его с зернами граната и зеленым укропом. Я же приготовила традиционный в нашей семье рис по этому рецепту: ссылка на рецепт

Оценить54
0

Автор рецепта

ГалинаГалина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Лилия Я.
    Лилия Я.

    Аппетитная тарелочка,Галина!😋👍

    • Т
      Т

      В сметанной подливке вкусно всё очень! 😋🍛🍴

      • Мальва
        Мальва

        Очень вкусно, Галочка, красивая подача)))😍😘😚

        • Оксана Чуб
          Оксана Чуб

          Я не смотрела передачу, а рецепт хорошо! 👍☀️

          Оставить комментарий