Особенности рецепта: Ржаные рулетики с тунцом и свежим огурцом

🟢 Быстро 🔥 81 ккал 🟡 2 ч 30 мин мин 🧡 Количество порций 8. Автор Anastasia.

Ржаные рулетики с тунцом и свежим огурцом

10 июля 2026

Время приготовления 30 мин

AnastasiaАвтор рецепта

Описание рецепта

Четыре ингредиента — и закуска готова. Хрустящие рулетики с тунцом выручают, когда нужно быстро и без лишних усилий.

Слово редактора

Ржаные рулетики с тунцом — лёгкая закуска из цельнозерновых хлебцев, консервированного тунца, листьев салата и свежего огурца. Хлебцы предварительно пропитываются тунцом в холодильнике, затем сворачиваются в плотный рулет с зеленью. Подходит для праздничного стола или быстрого перекуса. Вместо свежего огурца можно взять солёный — вкус станет острее.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тунец консервированный ТМ «Магуро»1банка
салат1лист
огурцы свежие1шт.
хлебцы пшенично-ржаные цельнозерновые8шт.

Пищевая ценность

Белки9г
10.00% от дневной нормы
Жиры3г
3.75% от дневной нормы
Углеводы6г
2.00% от дневной нормы
Калории81кКал
3.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Тунца выложить в тарелку и размять вилкой. Добавить немного рассола из банки, чтобы масса не была слишком сухой.
Рассол добавляйте по чуть-чуть — масса должна быть влажной, но не жидкой.
Шаг 2
Выложить тунца на хлебцы ровным слоем. Удобно делать это на фольге.
Вместо фольги можно использовать пищевую плёнку или пакет.
Шаг 3
Сложить два хлебца начинкой внутрь и завернуть в фольгу. Таким образом получится четыре конвертика.
Четыре конвертика — это восемь хлебцев, по два на каждый рулет.
Шаг 4
Убрать конвертики в холодильник минимум на два часа, можно оставить на ночь.
Два часа — минимум; за ночь хлебцы пропитаются лучше.
Шаг 5
Примерно через один час перевернуть конвертики, чтобы оба хлебца пропитались равномерно.
Переворачивайте аккуратно, чтобы начинка не сместилась.
Шаг 6
Достать, развернуть и разъединить хлебцы. На одну половину положить лист салата и тонкий ломтик свежего огурца.
С солёным огурцом вкус получается более насыщенным.
Шаг 7
Плотно закрутить в рулет.
Закручивайте рулет как можно плотнее — так он не развалится при подаче.
Шаг 8
Закручиваем плотно в рулет. И вот легкие, полезные, сытные ржаные рулетики с тунцом готовы. Приятного аппетита!

На заметку

Готовые рулетики подавайте сразу после сворачивания — хлебцы к этому моменту уже достаточно мягкие. Можно нарезать рулетики поперёк на кусочки и выложить на тарелку. Этот рецепт с фото подходит как для сервировки на праздничном столе, так и для быстрого перекуса. Хранить готовые рулетики в холодильнике не более суток.

Оценить53

Anastasia