Капеллетти с говядиной и беконом

Капеллетти с говядиной и беконом

Время приготовления 15 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки23г
    25.56% от дневной нормы
  • Жиры30г
    37.50% от дневной нормы
  • Углеводы33г
    11.00% от дневной нормы
  • Калории494кКал
    20.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Нарезать мякоть говядины на куски, залить водой, добавить лук, морковь, лавровый лист, перец горошком. Отварить до мягкости тушенки.
    Нарезать мякоть говядины на куски, залить водой, добавить лук, морковь, лавровый лист, перец горошком. Отварить до мягкости тушенки.
  • Шаг 2 Все ингредиенты порубить мелко на фарш, бекон обжарить.
    Все ингредиенты порубить мелко на фарш, бекон обжарить.
  • Шаг 3 Замешать тесто из расчета 100 г муки на 1 яйцо, добавить оливковое масло, соль.
    Замешать тесто из расчета 100 г муки на 1 яйцо, добавить оливковое масло, соль.
  • Шаг 4 Вымешать тугое тесто, оставить под полотенцем на минут 15.
    Вымешать тугое тесто, оставить под полотенцем на минут 15.
  • Шаг 5 Готовим соус: тимьян, чеснок, базилик порубить и подогреть на сковороде в томатном соусе.
    Готовим соус: тимьян, чеснок, базилик порубить и подогреть на сковороде в томатном соусе.
  • Шаг 6 Вырезаем из раскатанного теста формой круги.
    Вырезаем из раскатанного теста формой круги.
  • Шаг 7 Круги смазываем яйцом для того, чтобы они слиплись, в центр кладем начинку.
    Круги смазываем яйцом для того, чтобы они слиплись, в центр кладем начинку.
  • Шаг 8 Формируем каппеллетти, что-то вроде наших пельменей. После лепки оставить на столе на 10–15 минут, чтобы подсушились.
    Формируем каппеллетти, что-то вроде наших пельменей. После лепки оставить на столе на 10–15 минут, чтобы подсушились.
  • Шаг 9 Каппеллетти варим одну минуту, так как начинка у нас уже готовая. Смешиваем с соусом. Выкладываем в тарелку, посыпаем пармезаном и украшаем базиликом.
    Каппеллетти варим одну минуту, так как начинка у нас уже готовая. Смешиваем с соусом. Выкладываем в тарелку, посыпаем пармезаном и украшаем базиликом.
Оценить58
0

Автор рецепта

Александр БондарьАлександр Бондарь,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • E
    Ekaterina

     ура) завтра сделаю.....спасибо😁

    • Т
      Т

       Поздравляю с первым рецептом на сайте! 🎁

      • AlenaZaytseva
        AlenaZaytseva

         Очень аппетитное блюдо 😋 Поздравляю с первым рецептом на сайте 😀

        Оставить комментарий