Вегетарианский карри с тыквой от шеф-повара ресторана carne/vino
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- карри паста15г
- кокосовое молоко200мл
- овощной бульон100мл
- растительное масло15мл
- тыква35г
- помидоры черри45г
- горошек зеленый10г
- лайм листья1г
- рамбутан в сиропе40г
- рыбный соус10мл
- базилик свежий1г
- кинза свежая3г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры49г61.25% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории551кКал22.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Пасту карри обжарить в сотейнике на растительном масле.
- Шаг 2
Влить в сотейник кокосовое молоко и овощной бульон. Уварить на 1/3.
- Шаг 3
Добавить нарезанную кубиком тыкву и варить до готовности тыквы.
- Шаг 4
Влить рыбный соус и сахар, проварить.
- Шаг 5
В самом конце добавить рамбутан (большие ягоды разрезать), разрезанные пополам томаты черри, лист лайма и базилик.
- Шаг 6
Украсить блюдо кинзой.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Вливаю колу в тесто, насыпаю маршмеллоу — рецепт этого шоколадного пирога в американском стиле у меня попросили все знакомые
Испекла маковые маффины без яиц и молока: дома сказали, чтобы поторапливалась со второй партией!
Что будет, если есть чернику каждый день? Диетолог две недели питать ягодой, чтобы проверить
