Стейк из цветной капусты от шеф-повара ресторана carne/vino
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста цветная300г
- вода минеральная газированная50мл
- мука для темпуры100г
- сухари панировочные50г
- масло для фритюра250мл
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры254г317.50% от дневной нормы
- Углеводы130г43.33% от дневной нормы
- Калории2869кКал119.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Кочан капусты нарезать вдоль куском, похожим на стейк, и приготовить на пару.
- Шаг 2Приготовить тесто темпура, смешав газированную воду и муку до консистенции густой сметаны.
- Шаг 3Обмакнуть капусту в получившемся кляре с обеих сторон, а затем обвалять в панировочных сухарях.
- Шаг 4Жарить капустные стейки во фритюре до готовности.
Оценить51
0