Цельнозерновые вареники с тунцом и моцареллой
Описание рецепта
Очень вкусные вареники! Тесто податливое, тонко раскатывается без усилий. Начинка из паштета из тунца ТМ «Магуро», шампиньонов и моцареллы просто восхитительна. Это блюдо можно есть даже тем, кто придерживается правильного питания, либо соблюдает диету.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука цельнозерновая100г
- пшеничная мука25г
- кукурузная мука25г
- ржаная мука25г
- яйца куриные1шт.
- вода0.5стакан
- соль1щепотка
- Начинка
- паштет из тунца ТМ «Магуро»1банка
- шампиньоны свежие2шт.
- лук зеленый3стебель
- моцареллапо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- укроп свежий1веточка
Пищевая ценность
- Белки40г44.44% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории561кКал23.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовьте все виды муки и соль.
- Шаг 2
Перемешайте муку, добавьте яйцо. Перемешайте.
- Шаг 3
Добавьте 1/2 стакана теплой воды.
- Шаг 4
Замесите тесто и оставьте его под пленкой на 20 минут.
- Шаг 5
Для начинки возьмите баночку паштета из тунца ТМ «Магуро», нарежьте шампиньоны и моцареллу кубиком, измельчите зеленый лук и укроп.
- Шаг 6
Шампиньоны обжарьте в небольшом количестве оливкового масла. В конце приготовления добавьте зеленый лук. Остудите.
- Шаг 7
Смешайте паштет из тунца ТМ «Магуро», моцареллу и обжаренные шампиньоны. Поперчите начинку. Соль я не добавляла, т.к. паштет достаточно соленый.
- Шаг 8
Тесто тонко раскатайте и вырежьте одинаковые кружочки.
- Шаг 9
На каждую лепешечку положите начинку.
- Шаг 10
Сформируйте вареники. Опустите их в кипящую подсоленную воду и варите в течение 4 минут после того, как всплывут.
- Шаг 11
При подаче можете сбрызнуть вареники оливковым маслом.
- Шаг 12
Приятного аппетита!