Видеорецепты по теме
Рецепт дня
Пирог с творогом и брокколи
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Рецепт этого вкусного пирога нашла в одном из кулинарных журналов несколько лет назад и с тех пор пеку его частенько... Потому что очень понравился всем нам! Вкусная начинка в сочетании с поджаренными кедровыми орешками делает этот пирог неповторимым по вкусовым качествам. Такой яркий пирог станет украшением любого праздничного стола!
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Выпечка с изюминкой»ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для теста
| 250 г |
| 125 г |
| 50 мл |
| 1 щепотка |
Для начинки
| 350 г |
| 400 г |
| 3 зубчика |
| 2 ст. л. |
| 150 мл |
| 3 шт. |
| ½ шт. |
| 3 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту4
На весь экран
шаг 1
Из холодного натертого на крупной терке сливочного масла, муки, щепотки соли и воды замесить тесто.
На весь экран
шаг 2
Завернуть в пленку и положить на полчаса в холодильник.
На весь экран
шаг 3
Пока наше тесто прохлаждается, приготовим начинку.
Для этого брокколи разобрать на соцветия (но не слишком мелкие) и отварить в подсоленной воде минут пять. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
На весь экран
шаг 4
Половинку красного болгарского перца нашинковать соломкой.
На весь экран
шаг 5
Чеснок измельчить. Сушеный розмарин размять в ступке или порубить ножом. Смесь перцев смолоть.
На весь экран
шаг 6
В миске смешать творог, яйца, сметану и сливки. Посолить по вкусу. Добавить подготовленные специи.
На весь экран
шаг 7
Тесто раскатать и уложить в форму для запекания с высокими бортиками. Уложить брокколи и болгарский перец. Сверху посыпать кедровыми орешками ТМ «Семушка». Орешки очень вкусные и ароматные! Мне они напомнили мое детство, которое я провела на Севере. Вспомнилось, как ездили в лес за кедровыми шишками... Как собирали их, находя в траве, — красивые, слегка покрытые синеватым инеем, напоминающим издалека виноградную гроздь... Кто собирал шишки, тот меня поймет))
На весь экран
шаг 8
Сверху всю эту красоту залить творожно-сливочной смесью и поставить в разогретую до 170–180°С духовку минут на 30.
На весь экран
шаг 9
За 10 минут до готовности пирог достать и сверху посыпать кедровыми орешками и поставить обратно в духовку. Как только орешки подрумянятся, пирог готов!
Этот пирог вкусен как в теплом виде, так и в холодном!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(7)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Очень вкусный пирог получился. Рецепт просто замечательный, буду готовить ещё и не раз. Спасибо :)
Татьяна, спасибо за доверие рецепту! 😍 Пирог отличный получился!👏 Девочки, вы молодцы, красавцы- пироги напекли!🌺🌺🌺
Как и обещала,Наташа,пришла с отчетом в гости! Вкусно очень! Правда я с розмарином немного переборщила)), но в целом довольна пирогом-очень,очень. Спасибо за рецепт!
Леночка отличный пирог получился! Очень рада , что пирог понравился!😍👏🌺🌺🌺
Наташенька, поздравляю тебя с РД!!😍😄👏💐💐💐
😍😘🌷🌷🌷Виктория спасибо большое!
Наташенька, поздравляю с РД😚🌞🌷👏👏👏!!))))
Леночка спасибо большое! 😍😘🌷🌷🌷
Пирог-ну прям заглядение 👍👍 представляю,какой вкусный
Кристина спасибо!🌺🌺🌺 Он и такой же вкусный, как и красивый😋😍