Салат с тунцом и карамелизированным мангольдом
Описание рецепта
Подайте на завтрак теплый салат с тунцом, булгуром и мангольд карамелизированным. Чуть сладковатые листики мангольд разнообразят вкус салата, булгур — легкая и питательная основа, а тунец — полезный и малоколорийный продукт. Рецепт подойдет для меню нестрогого поста. Приятного аппетита!
При приготовлении салата мне бы пригодились продукция бренда Joseph Joseph: Дуршлаг Square малый зеленый, чтобы быстро промыть мангольд, лопатка из Набора кухонных инструментов Elevate™ Carousel Multi, для перемешивания мангольд и Доска разделочная Chop2Pot™ мини зеленая для разрезания черри.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тунец240г
- мангольд50г
- булгур2ст. л.
- помидоры черри5шт.
- сахар коричневый2ст. л.
- соль1щепотка
- перец черный молотый2щепотка
- оливковое масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории330кКал13.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовим продукты. Булгур мелкий, тунец консервированный целый. - Шаг 2
Заливаем булгур горячей водой. - Шаг 3
Промытые и обсушенные листья мангольд кладем на сковородку. - Шаг 4
Добавляем 2 ложки коричневого сахара. Если хотите чуть сладкий мангольд, уменьшаем сахар до 1 ложки. - Шаг 5
Держим на огне 2 минуты, помешивая. - Шаг 6
Выкладываем булгур на блюдо. - Шаг 7
На булгур — свеклу (мангольд). Посыпаем солью и перцем. - Шаг 8
Сверху посередине — тунец. - Шаг 9
Выкладываем разрезанные половинки томатов, перчим. - Шаг 10
Поливаем оливковым маслом. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Квашеную капусту — на новогодний стол: шеф-повар предложила 3 рецепта нарядных салатов
Идеален для новогоднего стола: как выбрать язык, рассказали эксперты программы "О самом главном"
Эндокринолог объяснила, почему ни магний, ни калий не положено пить для профилактики: "Риск для жизни"
Комментарии
4Необычный и вкусный салатик!😋👍
просто и вкусно😍😋
Карамелизированный мангольд! Какая классная идея! Никогда не встречала, если честно...😄И думаю вкус будет потрясающий!
Катюша, какой вкусный завтрак, впрочем, такой замечательный салат можно и в другое время с удовольствием, сочетания очень интересные😋😋😋