+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Омлет с мятой и зеленым горошком
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
14
12144
1
Реклама
Реклама

Грудинка домашняя

Грудинка домашняя
Приготовление
12 часов
Рецепт на:
4 персоны
 
В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
1692
кКалл
72%
Белки34 г
Жиры174 г
Углеводы5 г
% от дневной нормы
9 %
34 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1,3 кг
2 головки
2 ч. л.
2 ч. л.
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
популярный
2199 ₽
Кастрюля с крышкой 20 см 2,7 л Tefal SIMPLEO
в корзину
новинка
5800 ₽
Кастрюля с крышкой 16см 1,5л Berghoff Gem red
в корзину
новинка
2920 ₽
Вставка пароварка 24см Berghoff Leo
в корзину
479 ₽
Ложка для мороженого, NADOBA, серия KAROLINA
в корзину
2799 ₽
Кастрюля с крышкой 24 (4,8 л) Tefal SIMPLEO
в корзину
новинка
8260 ₽
Кастрюля с крышкой 24см 4,7л Berghoff Gem red
в корзину
новинка
8050 ₽
Сотейник с крышкой 24см 3,3л Berghoff Gem red
в корзину
2099 ₽
Кастрюля со стеклянной крышкой, 16 см/1,4 л, NADOBA, серия MARUSKA
в корзину
новинка
7850 ₽
Сотейник с двумя ручками с крышкой 24см 3,3л Berghoff Gem red
в корзину
интересный
1119 ₽
Пароварка складная, силиконовая, 26 * 12,5 см
в корзину
новинка
5140 ₽
Сотейник с крышкой 26см 2,9л Berghoff Leo
в корзину
новинка
6670 ₽
Сотейник с крышкой 24см 3,2л Berghoff Gem
в корзину
2790 ₽
Многофункциональная кастрюля 4,5л ViTESSE VS-2299
в корзину
285 ₽
Пакеты для хранения и замораживания продуктов Safe Lock, 1л, 20 шт, 18 * 18 см
в корзину
275 ₽
Домашняя кухня Набор специй "Мастер-класс русской кухни"
в корзину
3499 ₽
Кастрюля со стеклянной крышкой, 24 см/5,5 л, NADOBA, серия MARUSKA
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Чеснок и перец перемолоть, смешать с солью, добавить хмели-сунели. Грудинку разрезать на куски.
Чеснок и перец перемолоть, смешать с солью, добавить хмели-сунели. Грудинку разрезать на куски.
На весь экран
шаг 2/7
Натереть специями мясо. Уложить в пакет для запекания. Выпустить воздух, завязать. Оставить для пропитки на час.
Натереть специями мясо. Уложить в пакет для запекания. Выпустить воздух, завязать. Оставить для пропитки на час.
На весь экран
шаг 3/7
Уложить пакет в кастрюлю. Залить водой.
Уложить пакет в кастрюлю. Залить водой.
На весь экран
шаг 4/7
Варить под крышкой с момента закипания 2 часа на медленном огне.
Варить под крышкой с момента закипания 2 часа на медленном огне.
На весь экран
шаг 5/7
Дать грудинке остыть, не вынимая пакет из кастрюли.
Дать грудинке остыть, не вынимая пакет из кастрюли.
На весь экран
шаг 6/7
Каждый кусок завернуть в фольгу и убрать в холодильник на ночь.
Каждый кусок завернуть в фольгу и убрать в холодильник на ночь.
На весь экран
шаг 7/7
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 17
Ed4 square50
Отправить
alla_33
alla_33
04.07.2019 21:49:55

Спасибо Андрей! Рада,что Вам понравился рецепт.

Андрей Васин
Андрей Васин
04.07.2019 17:31:56

готовлю уже не первый раз по Вашему рецепту- прекрасно получается, правда я добавляю еще мускатный орех и свежий лук- пакет не закрываю наглухо- оставляю отверстие , чтобы выходил пар и перед мариновкой шпигую мясо чесноком

Елена
Елена
10.06.2019 15:22:49

Алла, удивительный и несложный рецепт вашей грудинки порадовал не только меня, но и моих близких. Ароматная, нежная и главное собственного приготовления получилось.. Спасибо Вам !!

alla_33
alla_33
11.06.2019 08:10:05
Елена,

Елена,очень рада,что Вам понравился рецепт. Готовьте с удовольствием. Огромное спасибо за отзыв!

alla_33
alla_33
27.03.2018 21:55:49

А у вас, вода в пакет не попадёт. Зажим сверху. Во время варки,пакет не крутится. Огонь медленный,так что,не волнуйтесь. ( Конечно если вы не возьмёте,отрезной пакет. Двухсторонний). Он будет не удобен при варке. Т.к. у вас получится два закрепляющих конца. Завёртка должна быть,как у конфетки "Трюфель" в верху.

Татьяна Шафранек
Татьяна Шафранек
27.03.2018 04:43:44

Что делать, что бы вода не попадала в пакет?

Показать еще комментарии
перейти к шагам