+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Фокачча с оливками и прованскими травами

Фокачча с оливками и прованскими травами
Приготовление
2 часа и 50 минут
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Я к вам опять с хлебом, а точнее с очень ароматной и хрустящей фокаччей! Эту фокаччу я пекла на семолине для пиццы. Она отличается от фокаччи на обычной муке тем, что семолина придает тесту очень красивый солнечный цвет, а еще делает тесто хрустящим и очень вкусным. Так что если у вас будет возможность купить такую итальянскую семолину для пиццы, то очень вам рекомендую приготовить фокаччу по этому рецепту! 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
389
кКалл
16%
Белки12 г
Жиры9 г
Углеводы67 г
% от дневной нормы
3 %
2 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 стакана
1 стакан
280 мл
1 ч. л.
2 ч. л.
1 ч. л.
3 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Вот такую муку я использую для этого рецепта. Это семолина из цельного зерна для пиццы.
Вот такую муку я использую для этого рецепта. Это семолина из цельного зерна для пиццы.
На весь экран
шаг 2/7
В миске смешать теплую воду и дрожжи. Затем добавить соль, 2 ст.л. масла и перемешать. Потом просеять и добавить семолину и хорошо перемешать.
В миске смешать теплую воду и дрожжи. Затем добавить соль, 2 ст.л. масла и перемешать. Потом просеять и добавить семолину и хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 3/7
Постепенно добавляя муку, замесить нежное тесто, которое почти не липнет к рукам (месить 5 минут). Миску смазать маслом, положить тесто, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1,5–2 часа (тесто должно увеличиться в 1,5–2 раза).
Постепенно добавляя муку, замесить нежное тесто, которое почти не липнет к рукам (месить 5 минут). Миску смазать маслом, положить тесто, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1,5–2 часа (тесто должно увеличиться в 1,5–2 раза).
На весь экран
шаг 4/7
Спустя указанное время, тесто обмять, слегка раскатать и распределить по форме руками. Посыпать травами, украсить оливками, накрыть и дать постоять еще 30 минут. Пока тесто подходит, нагреваем духовку до 220°C. Затем влажными пальцами делаем углубления в тесте, поливаем 1 ст.л масла, посыпаем крупной морской солью и выпекаем с паром 18–22 минуты.
Спустя указанное время, тесто обмять, слегка раскатать и распределить по форме руками. Посыпать травами, украсить оливками, накрыть и дать постоять еще 30 минут. Пока тесто подходит, нагреваем духовку до 220°C. Затем влажными пальцами делаем углубления в тесте, поливаем 1 ст.л масла, посыпаем крупной морской солью и выпекаем с паром 18–22 минуты.
На весь экран
шаг 5/7
Готовую фокаччу слегка остудить на решетке и подавать.
Готовую фокаччу слегка остудить на решетке и подавать.
На весь экран
шаг 6/7
Мякиш.
Мякиш.
На весь экран
шаг 7/7
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
4.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(17)
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(2)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 37
Ed4 square50
Отправить
Wolodja
Wolodja
1 год назад

Добрый день, спасибо за ответ. Вчера испекла, получилось вкусно, пышно. Пекла в стеклянной форме.

Nora
Nora
1 год назад
Wolodja,

Благодарю за отзыв! Рада, что рецепт пригодился😇

Wolodja
Wolodja
1 год назад

Добрый день, нашла семолину . Поставила тесто. А вот про форму хотела уточнить, размер и , можно ли в стеклянной ?

Nora
Nora
1 год назад
Wolodja,

Добрый день! Без семолины будет не такая хрустящая. Размер моей формы 35*28. В стеклянной не пекла.

Pushya
Pushya
1 год назад

Нора, поздравляю с РД! Фокачча - супер!!! 🌟🌟🌟🌟🌟

Nora
Nora
1 год назад
Pushya ,

Ирина, благодарю!! 😍🌟💞

Ирина  B&C
Ирина B&C
1 год назад

Фокаччу обожаю😍 но пеку редко, а то могу съесть всю сама)))

Nora
Nora
1 год назад
Ирина B&C,

Ир, я тоже не могу остановиться, когда вижу домашнюю фокаччу😂 Спасибо за голос😍💞

vicky
vicky
1 год назад
Ирина B&C,

Обжора 😜+1😊😘

Ирина  B&C
Ирина B&C
1 год назад
vicky,

Таки да)))) 😃😍

vicky
vicky
1 год назад
Ирина B&C,

😄🤝😘

ВикторияS
ВикторияS
1 год назад

Фокачча чудесная, Норочка!!😋😍😇😍😄😉😘

Nora
Nora
1 год назад
ВикторияS,

Викуля, мне очень приятно, что рецепт понравился🙈 огромное спасибо за поддержку! 💞

ВикторияS
ВикторияS
1 год назад
Nora,

Поздравляю тебя, Норочка, с РД!!😘😍🌷🌷🌷

Nora
Nora
1 год назад
ВикторияS,

Спасибочки!!!

Показать еще комментарии
перейти к шагам