Пилаф с фасолью и панчеттой

Подготовьте ингредиенты. Рис отварите до готовности в подсоленной воде.

Лук и чеснок очистите и мелко порубите.

Панчетту нарежьте на кусочки, чернослив залейте кипятком на 5 минут и нарежьте.

На сковороде подогрейте оливковое масло и обжаривайте лук с панчеттой в течение 5 минут.

Добавьте чеснок. С фасоли ТМ «Фрау Марта» слейте жидкость и добавьте фасоль в сковороду.

Добавьте отваренный рис, горчицу зернами, лейте бульон и готовьте в течение 7–8 минут (до уваривания жидкости). Посолите по вкусу. Стручковую фасоль отварите отдельно в течение 3–4 минут.

Добавьте в сковороду стручковую фасоль, горсть свежемороженного шпината. Перемешайте, при необходимости посолите.

Перед подачей посыпьте обжаренными кедровыми орехами. Приятного аппетита!