Хашлама со свининой
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- окорок800г
- лук репчатый2головка
- морковь2шт.
- чеснок10зубчик
- картофель5шт.
- перец болгарский3шт.
- баклажаны2шт.
- помидоры5шт.
- вода300мл
- сольпо вкусу
- хмели-сунелипо вкусу
- кинза свежаяпо вкусу
- растительное маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории373кКал15.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Раскалить растительное масло. Положить нарезанное мясо и обильно посыпать его хмели-сунели. Обжарить до румяной корочки.
- Шаг 2
Снять с огня и посолить.
- Шаг 3
Нарезать лук и уложить слоем на мясо.
- Шаг 4
Затем уложить слой моркови.
- Шаг 5
Половину головки чеснока нарезать и добавить к овощам.
- Шаг 6
Следующий слой — уложить картофель. Посолить.
- Шаг 7
Затем добавляем нарезанный перец.
- Шаг 8
Сверху укладываем слой баклажанов.
- Шаг 9
Последним слоем кладем нарезанные помидоры. Солим. Доливаем воду. Накрываем крышкой, ставим тушиться на медленном огне в течение 2 часов.
- Шаг 10
Рубим оставшуюся половину чеснока, добавляем в блюдо.
- Шаг 11
Выключаем огонь. Перемешиваем, оставляем на 15 минут для пропитки. Блюдо посыпаем рубленой кинзой и подаем к столу. Приятного аппетита!
Комментарии
3Прикольно, спасибо за рецепт!
Вы правы! На природе оно ещё вкуснее. Всё,что готовится на костре,не сравнимо с плитой.
на природе из котелка такое горячее обожаем. Обычно я за горячее отвечаю, т.к.у нас и котелок есть, и нравится моим друзьям. Чередуем такое кушанье с пловом.