Хашлама
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим

Шурпа
Когда на улице моросит дождь и прохладно, так и хочется чего-нибудь наваристого и горяченького. Например, шурпы.
Существует множество вариантов приготовления этого блюда, выбираем несложный вариант и готовим практичес
ярослава
Хашлама
Это просто великолепное блюдо армянской и грузинской кухни! Это и не первое, и не второе! Все ее готовят по-разному, я попыталась узнать побольше об этом блюде: кто-то кладет еще и баклажаны, но я никогда не экспериментировала
Чиша
Шурпа (узбекский суп)
Главная особенность приготовления шурпы — это крупная нарезка всех ингредиентов, которые в сочетании с разнообразными специями придают супу яркий насыщенный вкус и сытность.
Sushkov Denis
Суп Шурпа из баранины
Великолепное грузинское блюдо, насыщенное ароматами и пряностями. необходимо подавать горячим.
Jenny
Шурпа на костре
Шурпа — это блюдо, которое отлично подойдет для большой компании, отдыхающей на природе. Получается чень вкусно и сытно. Еще одно блюдо от мужа. Кухню указываю интернациональную, т.к. много народов претендует на нее, и ка
AlenaZaytseva
Шурпа
Шурпа - блюдо узбекской кухни, бывает шурпа жареной и вареной, и конечно же у каждой хозяйки свои секреты, главное это наваристый бульон, который получается при долгом томлении. Я хочу предложить вам более легкую версию этого з
julika
Шурпа
Ольга
Хашлама на пиве
Отличительная черта хашламы — простота ее приготовления. Достаточно сложить в казан все ингредиенты, поставить на огонь — и через время у вас будет сытный, ароматный и очень вкусный обед или ужин. Говорить о вкусовы
НАТАЛИ
Шурпа
Ксения
Хашлама (приготовлено руками моего мужа)
Ирада
Хашлама в мультиварке
Кавказская хашлама объединяет в себе горячее второе блюдо и суп. Несмотря на то, что ингредиенты блюда в разных рецептах варьируются, технология приготовления сводится к одному целому: должно получиться многокомпонентное блюдо
gapapolya
Хашлама
МаришельКавказская кухня подобна песне: обилие ярких красок, вкусов, импровизаций, пряных и острых нот. У национальных угощений всегда сложный насыщенный вкус, а вот тратить много времени и усилий на их приготовление совсем необязательно. Подайте родным и близким хашламу. В переводе это слово означает «вареное мясо». Это и есть главный ингредиент угощения.
Чтобы удивить гостей вкусной хашламой, достаточно отправить в казан все компоненты и тушить согласно рецепту в течение нескольких часов. Это можно делать в казане, кастрюле с толстыми стенками или мультиварке.
В зависимости от кулинарной традиции хашламу делают по-разному. Для армянского блюда используют баранину или ягнятину, которую дополняют овощами, пивом и зеленью. В грузинском варианте основу угощения составляет говядина с зеленью. Бульон к вареному мясу подают отдельно. В него можно обмакивать свежеиспеченный лаваш.
Сайт «Едим Дома» предлагает несколько рецептов этого необычного армянского блюда. Кулинары-любители дают пошаговые подсказки и подкрепляют объяснения своими фотографиями.













