Овсяные батончики с орехами и сухофруктами
Описание рецепта
Полезные и питательные батончики из орехов и сухофруктов. Можно брать с собой в качестве перекуса. Здесь огромный простор для фантазии — можно брать любые любимые орехи, сухофрукты и семечки. Я взяла миндаль, фундук, курагу, вяленую клюкву, семена подсолнечника, чиа и льна.Слово редактора
Плотные запечённые батончики на основе овсяных хлопьев, орехов, семян и сухофруктов. Состав легко менять под свои предпочтения: подойдут любые орехи, любые вяленые ягоды и ягодные смеси. Бананово-апельсиновая база вместе с мёдом скрепляет смесь без добавления масла. Хороший вариант для перекуса в дороге или на работе.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные:
- орехи100г
- семечки смесь4ст. л.
- клюква вяленая100г
- имбирь молотый1ч. л.
- куркума0.5ч. л.
- апельсины1шт.
- бананы2шт.
- мед1ст. л.
- овсяные хлопья175г
- отруби10г
- сухофрукты100г
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы49г16.33% от дневной нормы
- Калории360кКал15.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Илья Дуденков
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку разогреть до 190 °C.Можно использовать конвекцию — так верх подрумянится равномернее. - Шаг 2
В комбайне измельчить орехи, семена, сухофрукты, специи и цедру одного апельсина. Переложить в миску.Кроме миндаля и фундука хорошо работают кешью, грецкий орех, тыквенные семена. - Шаг 3
Апельсин и банан очистить, измельчить в комбайне. Измерить объём получившейся смеси.Чем спелее банан, тем слаще смесь — очень зрелый банан позволяет уменьшить количество мёда. - Шаг 4
Переложить фруктовую смесь в сотейник, долить воды так, чтобы общий объём составил 500 мл. Довести до кипения, всыпать овсяные хлопья и добавить мёд.Следите, чтобы смесь закипела прежде, чем добавлять хлопья, иначе они не успеют набухнуть равномерно. - Шаг 5
Добавить отруби и ореховую смесь. Перемешать.Перемешивайте тщательно: отруби и орехи должны распределиться без комков. - Шаг 6
Квадратную форму 25×25 см застелить смоченным и смятым пергаментом. Выложить смесь, разровнять. Выпекать 45–50 минут до золотистого цвета.Пергамент смачивают водой, чтобы он лучше принял форму углов и не топорщился при выпекании. - Шаг 7
Полностью остудить и нарезать на прямоугольники.Нарезайте только после полного остывания — горячие батончики крошатся.
На заметку
Готовые батончики храните в контейнере с крышкой до пяти дней при комнатной температуре или до двух недель в холодильнике. Этот рецепт легко адаптировать: вяленую клюкву можно заменить изюмом или черносливом, а семена чиа и льна — кунжутом. Пошаговые фото помогут точно определить нужную консистенцию смеси перед выпеканием.Оценить55
0
Комментарии
4А почему пергамент должен быть смятым?
а сколько сухофруктов брать? в рецепте не указано😐 в наличии 1 кг курагиииии)))
Елена, ты делала с одним бананом или двумя?
Вкусно и полезно!!!😊🌹