Салат с кальмарами, свежими овощами и артишоками

12 марта 2018

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю вам приготовить очень вкусный и легкий салат с кальмарами и овощами. Добавление артишоков придает салату пикантность и яркость вкуса. Угощайтесь!

Для приготовления салата я использовала кальмары ТМ «Магуро». Очень вам рекомендую!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
кальмары ТМ «Магуро»460г
огурцы150г
помидоры черри200г
рукола50г
лук красный1шт.
артишоки в масле200г
сольпо вкусу
перец свежемолотый смесьпо вкусу
оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
бальзамический уксус1ст. л.

Пищевая ценность

Белки18г
20.00% от дневной нормы
Жиры12г
15.00% от дневной нормы
Углеводы9г
3.00% от дневной нормы
Калории205кКал
8.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Кальмары ТМ «Магуро» разморозьте на нижней полке холодильника.
Шаг 2
Очистите кальмары от шкурки, освободите от внутренностей, пленок и хорды. Хорошо промойте тушки под холодной проточной водой.
Шаг 3
Уложите тушки кальмаров в кастрюлю, залейте подсоленным кипятком и проварите не больше 1 мин. Воду слейте. Кальмары остудите и нарежьте брусочками.
Шаг 4
Овощи и руколу хорошо промойте, обсушите с помощью бумажных полотенец. Черри разрежьте пополам (крупные — на три части или четвертинки), огурцы — тонкими брусочками. С артишоков слейте масло, крупные кусочки разрежьте пополам или на несколько частей. (У меня была баночка 285 г вместе с маслом). Лук нарежьте тонкими полукольцами, поместите в пиалу и залейте на 5 мин. бальзамиком.
Шаг 5
В салатнике соедините все овощи, руколу, артишоки и кальмары, приправьте слегка солью и перцем, добавьте оливковое масло и аккуратно перемешайте. Салат тут же подавайте к столу. Приятного вам аппетита и будьте здоровы!