Заливные кальмары с овощами
Описание рецепта
Вкусная яркая легкая закуска на праздничный или обеденный стол.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кальмары3шт.
- креветки200г
- кукуруза консервированная ТМ «Фрау Марта»1банка
- творожный сыр100г
- перец маринованный1шт.
- оливки зеленыепо вкусу
- лук репчатый1шт.
- желатин20г
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки63г70.00% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории441кКал18.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Креветки разморозить и очистить от панцирей (не выбрасывать), кальмары разморозить и очистить от внутренностей. Из кукурузы ТМ «Фрау Марта» слить жидкость. Перец, оливки, лук нарезать. Кальмары и креветки отварить в течение 3 минут.
- Шаг 2
В небольшую кастрюльку кладем панцири креветок, лавровый лист, соль и перец. Заливаем 1 стаканом холодной воды и варим бульон 20 минут.
- Шаг 3
Бульон процеживаем, желатин подготавливаем согласно инструкции на упаковке. Смешиваем бульон и желатин, доводим до кипения, но не кипятим.
- Шаг 4
Оливки, перец болгарский, лук, креветки и творожный сыр смешиваем в миске.
- Шаг 5
Добавляем желатиновый бульон и перемешиваем.
- Шаг 6
В пластиковые стаканчики устанавливаем кальмаров и начиняем их подготовленной смесью. Убираем в холодильник на 1 час или до полного застывания желатина.
- Шаг 7
У меня застыла начинка через час.
- Шаг 8
Нарезаем готовых кальмаров и подаем к столу.
- Шаг 9
Приятного аппетита!