+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Спагетти с мидиями, кальмарами и просекко
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
3
16907
0
Мясная запеканка из Нью-Йорка
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
19
33735
8
Реклама
Реклама
Реклама

Карри с креветками и цукини

Карри с креветками и цукини
Приготовление
25 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

«Карри — это самый быстрый способ для наших хозяюшек приготовить блюдо в индийском стиле. Хотя во всем мире карри известен в виде сухого порошка, который может храниться достаточно долго, в самой Индии его изготовляют из свежих компонентов непосредственно перед применением. Единого рецепта карри не существует. Для европейских стран характерны неострые смеси из 7–12 специй. На родине карри в его состав может входить до 20–24 ингредиентов! Но основу любого карри составляет фенгурек (пажитник), кориандр, куркума и красный перец. В зависимости от региона и вкусовых предпочтений к ним добавляются кумир (зира), гвоздика, имбирь, черный и белый перец, кардамон, душистый перец, тмин, петрушка, бадьян, анис, семена горчицы. Как видите, в карри используют иногда совсем незнакомые нам пряности, поэтому влияние на организм может быть совершенно неожиданным, кому-то полезным, а кому-то и вредным. Но, чтобы карри оказал свое негативное воздействие, его нужно есть килограммами, каждый день и в чистом виде!» — эта информация вычитана мной в одной местной газете. 

Ну, а мы приготовим вкусный легкий ужин за 25 минут. В моем сегодняшнем карри каждый ингредиент представлен в роли «первой скрипки»: и цукини, и креветки, и соус. Соуса много, и он очень ароматный. Поэтому идеальный гарнир к этому блюду душистый рассыпчатый рис. Угощайтесь! 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 шт.
1 зубчик
2 ст. л.
600 г
250 г
1 ст. л.
400 мл
по вкусу
по вкусу
по вкусу
1 ст. л.
Гарнир
250 г
2 веточки
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
В глубокой сковороде разогреть масло и пассеровать лук (подойдет и репчатый) и чеснок. Добавить цукини, нарезанные на полудольки. Обжарить в течение нескольких минут. Поставить вариться рис.
В глубокой сковороде разогреть масло и пассеровать лук (подойдет и репчатый) и чеснок. Добавить цукини, нарезанные на полудольки. Обжарить в течение нескольких минут. Поставить вариться рис.
На весь экран
шаг 2
Добавить креветки (у меня размороженные), обжарить еще в течение нескольких минут.
Добавить креветки (у меня размороженные), обжарить еще в течение нескольких минут.
На весь экран
шаг 3
Добавить 1 ст. л. порошка карри (у меня карри с кизой, но подойдет любой вариант карри в порошке), размешать.
Добавить 1 ст. л. порошка карри (у меня карри с кизой, но подойдет любой вариант карри в порошке), размешать.
На весь экран
шаг 4
Добавить кокосовое молоко (у меня с пониженной жирностью), размешать. Отобрать немного соуса и развести в нем крахмал. Вылить в карри и довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить 5 минут.
Добавить кокосовое молоко (у меня с пониженной жирностью), размешать. Отобрать немного соуса и развести в нем крахмал. Вылить в карри и довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить 5 минут.
На весь экран
шаг 5
Карри посолить, поперчить и добавить щепотку острого перца чили. Блюдо готово.
Карри посолить, поперчить и добавить щепотку острого перца чили. Блюдо готово.
На весь экран
шаг 6
Рис идеально подходит к карри в качестве гарнира.
Рис идеально подходит к карри в качестве гарнира.
На весь экран
шаг 7
Приятного!
Приятного!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 21
Ed4 square50
Отправить
vicky
vicky
11.04.2018 11:58:41

Я благодарна вам, дорогие девочки, за то, что вы разделили со мной лёгкий и весенний карри 🌿🌷🌾🥀🌱огромное вам спасибо за вашу поддержку рецепта 💘💘💘

ВикторияS
ВикторияS
10.04.2018 23:35:16

Викуля, отличное карри!!😋 Лёгкое, вкусное и такое...весеннее!🍀

vicky
vicky
10.04.2018 23:58:23
ВикторияS,

🌷🌿🌾🌱🥀Викуша, рада, что понравился карри 😇😍

ТатьянаS
ТатьянаS
10.04.2018 20:36:07

Пропитанно-вкусно,Викуля! 🍛💁

vicky
vicky
10.04.2018 23:57:41
ТатьянаS,

Спасибо, Танечка 😍❣️😇

Алексей Батин
Алексей Батин
10.04.2018 18:25:04

Суперское описание Карри! На заметку ;)...
Жму руку.

vicky
vicky
10.04.2018 23:57:16
Алексей Батин,

Алексей, благодарю!!! Взаимно 🤝

Оксана Чуб
Оксана Чуб
10.04.2018 11:07:03

Супер - карри, Викуля! Ярко и легко🤗❣️

vicky
vicky
10.04.2018 12:30:04
Оксана Чуб,

Оксаночка 😘☄️😘☄️😘

Показать еще комментарии