Сырный суп-пюре с овощами
Описание рецепта
Я считаю, что без супа обед — не полноценный
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь1шт.
- лук репчатый2шт.
- чеснок2зубчик
- сельдерей стебли1стебель
- капуста цветная300г
- куриный бульон700мл
- лавровый лист1шт.
- соль0.5ч. л.
- перец черный молотый1щепотка
- сыр100г
- растительное масло2ст. л.
- Для подачи
- гренкипо вкусу
- зелень2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории294кКал12.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В кастрюльке нагреть масло. Лук и чеснок нарезать кубиками. Обжарить несколько минут лук, постоянно помешивая, затем добавить чеснок. Готовить несколько секунд, так как он быстро начинает гореть.
- Шаг 2
Морковь и сельдерей очистить и нарезать. Добавить в кастрюлю, перемешать.
- Шаг 3
Добавить цветную капусту, пару минут дать овощам «подружиться».
- Шаг 4
Залить куриным бульоном, добавить лавровый лист, соль, перец. Если бульон у вас соленый, соль можно не добавлять. Варить на среднем огне 40 минут.
- Шаг 5
Убрать лавровый лист, взбить суп блендером. Любой твердый сыр натереть на мелкой терке и всыпать в суп, перемешать. Можно немного подогреть.
- Шаг 6
Разлить суп по тарелкам. Посыпать по вкусу перцем и зеленью. Подавать с домашними сухариками.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Вегетарианство может быть коварно, но только в определенных случаях: с какого возраста без мяса никуда
Заменила мясо на чечевицу и приготовила постную версию "болоньезе": это блюдо сводит всех с ума
Больше не пью укропную воду: как 5 минут дыхания животом убирают вздутие эффективнее таблеток
Комментарии
16Оксана, красота!
Оксаночка,поздравляю с РД!!! 🌞🎁🌟 Очень красивый супчик...в окошечке))) 👆👄
вкусняшечка😋😊 в КК!
Оксаночка😘, прими мои искренние поздравления с РД!!!🌷🌷🌷🌷🌷👏👏👏
Сыр придает особый аромат и вкус! 😋👍