Сырный суп-пюре с овощами

Сырный суп-пюре с овощами

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я считаю, что без супа обед — не полноценный  обед, и настойчиво пытаюсь приучить к этому детей. Не всегда они согласны со мной, но я не сдаюсь. И готовлю овощной суп-пюре. А если добавить еще и сыр, то ни один нехочуха не откажется! 

Ингредиенты на порции

  • Для подачи
  • гренкипо вкусу
  • зелень2ч. л.

Пищевая ценность

  • Белки17г
    18.89% от дневной нормы
  • Жиры21г
    26.25% от дневной нормы
  • Углеводы14г
    4.67% от дневной нормы
  • Калории294кКал
    12.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В кастрюльке нагреть масло. Лук и чеснок нарезать кубиками. Обжарить несколько минут лук, постоянно помешивая, затем добавить чеснок. Готовить несколько секунд, так как он быстро начинает гореть.
    В кастрюльке нагреть масло. Лук и чеснок нарезать кубиками. Обжарить несколько минут лук, постоянно помешивая, затем добавить чеснок. Готовить несколько секунд, так как он быстро начинает гореть.
  • Шаг 2 Морковь и сельдерей очистить и нарезать. Добавить в кастрюлю, перемешать.
    Морковь и сельдерей очистить и нарезать. Добавить в кастрюлю, перемешать.
  • Шаг 3 Добавить цветную капусту, пару минут дать овощам «подружиться».
    Добавить цветную капусту, пару минут дать овощам «подружиться».
  • Шаг 4 Залить куриным бульоном, добавить лавровый лист, соль, перец. Если бульон у вас соленый, соль можно не добавлять. Варить на среднем огне 40 минут.
    Залить куриным бульоном, добавить лавровый лист, соль, перец. Если бульон у вас соленый, соль можно не добавлять. Варить на среднем огне 40 минут.
  • Шаг 5 Убрать лавровый лист, взбить суп блендером. Любой твердый сыр натереть на мелкой терке и всыпать в суп, перемешать. Можно немного подогреть.
    Убрать лавровый лист, взбить суп блендером. Любой твердый сыр натереть на мелкой терке и всыпать в суп, перемешать. Можно немного подогреть.
  • Шаг 6 Разлить суп по тарелкам. Посыпать по вкусу перцем и зеленью. Подавать с домашними сухариками.
    Разлить суп по тарелкам. Посыпать по вкусу перцем и зеленью. Подавать с домашними сухариками.
Оценить56
0

Автор рецепта

Оксана ЧубОксана Чуб,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

16
Оставить комментарий
  • Наталья
    Наталья

     Оксана, красота!

    • Т
      Т

       Оксаночка,поздравляю с РД!!! 🌞🎁🌟 Очень красивый супчик...в окошечке))) 👆👄

      • Наталья
        Наталья

         вкусняшечка😋😊 в КК!

        • Наталия
          Наталия

           Оксаночка😘, прими мои искренние поздравления с РД!!!🌷🌷🌷🌷🌷👏👏👏

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

             Сыр придает особый аромат и вкус! 😋👍

            Оставить комментарий