Особенности рецепта: Салат с тунцом по-итальянски с макаронами и пармезаном

🟢 Быстро 🔥 196 ккал 🟡 20 мин мин 🧡 Количество порций 4. Автор Елена Шашкина.

Салат с тунцом по-итальянски с макаронами и пармезаном

12 июля 2026

Время приготовления 20 мин

Елена ШашкинаАвтор рецепта

Описание рецепта

Этот салат выручает, когда хочется чего-то сытного, но не тяжёлого. Цельнозерновые макароны дают нужную основу, тунец — белок, черри и лимонный сок — кислинку, а пармезан с тимьяном связывают всё в единый вкус. Заправка здесь минимальная: хорошее оливковое масло и лимон, ничего лишнего. Готовлю такой салат на обед, когда времени мало, а есть хочется по-настоящему.

Слово редактора

Лёгкий салат из консервированного тунца, цельнозерновых макарон, помидоров черри, листового салата и пармезана. Заправляется лимонным соком и оливковым маслом extra virgin, ароматизируется свежим тимьяном. Готовится за 20 минут — подходит для быстрого обеда или лёгкого ужина. Блюдо сытное за счёт макарон и белка тунца, но без тяжести.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки11г
12.22% от дневной нормы
Жиры11г
13.75% от дневной нормы
Углеводы16г
5.33% от дневной нормы
Калории196кКал
8.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Макароны отварила в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, откинула на дуршлаг, добавила немного оливкового масла и перемешала.
Цельнозерновые макароны держат форму лучше обычных и не разбухают в салате — стоит отдать им предпочтение.
Шаг 2
Листья салата нарвала руками и выложила в салатник.
Рвите листья крупно: мелкие кусочки быстро вянут от заправки.
Шаг 3
Черри разрезала на половинки и добавила к салату вместе с остывшими макаронами.
Черри можно не разрезать, если они мелкие — достаточно надавить вилкой перед подачей.
Шаг 4
Выложила ломтики тунца поверх остальных ингредиентов.
Тунец берите в собственном соку или оливковом масле — в томате вкус будет другим.
Шаг 5
Оборвала листики с веточек тимьяна, посыпала салат. Приправила солью и перцем, заправила лимонным соком и оливковым маслом.
Следите за балансом: сначала добавьте половину лимонного сока, попробуйте и при необходимости добавьте ещё.
Шаг 6
Шаг 6
Натёрла сверху пармезан.
Пармезан натирайте прямо перед подачей — так он не слипнется.

На заметку

Подавайте сразу после приготовления: макароны и салат быстро теряют текстуру. Хранить в холодильнике можно не более нескольких часов, но лучше заправлять порционно. Этот рецепт легко адаптировать: пармезан можно заменить пекорино, тимьян — базиликом. Пошаговые фото помогут собрать салат правильно с первого раза.

Оценить51

Елена Шашкина