Постный рисовый суп

Рис промыть, дать стечь.

Лук, чеснок порубить.

Обжарить в кастрюле с толстым дном, в которой будет вариться суп.

Отправить в кастрюлю влажный рис.

Помидор без кожицы нарезать и отправить к рису.

Влить литр воды. Возможно, понадобится и больше, до 1,2 л.

Специи такие у меня.

Высыпать их в кастрюлю.

Морковь измельчить.

Отправить в суп морковь и варить до готовности риса. Помешивать, чтобы рисинки не прилипли ко дну кастрюли.

Выключить. Дать постоять под крышкой 5 минут.

Разлить по тарелкам, украсить зеленым луком сверху.

Согреваемся супчиком холодной весной.