Салат с куриной грудкой и сырными шариками

Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты.

Для начала необходимо приготовить сырные шарики для салата. Для этого натрите сыр на крупной терке, смешайте с одним яйцом, добавьте необходимое количество муки так, чтобы получилось не очень тугое тесто.

Смочите руки в холодной воде, чтобы тесто не прилипало к рукам, и скатайте из него небольшие шарики. Каждый шарик обваляйте в семенах кунжута.

Пожарьте в растительном масле (как во фритюре) до золотистого цвета. Готовые шарики выложите на застеленную бумажным полотенцем салфетку, чтобы дать стечь лишнему жиру.

Отбейте куриное филе до толщины 1,5-2 см.

Положите филе на половину листа MAGGI®, закройте второй половиной и прижмите рукой.

Немного разогрейте сковороду и обжарьте филе в листе для жарки по 5-7 минут с каждой стороны. Масло добавлять не нужно.

Дайте куриному филе остыть и нарежьте тонкими пластинами.

Нарежьте помидоры дольками. Отварите два яйца, очистите от скорлупы и нарежьте дольками. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой.

На порционную тарелку горкой выложите листья салата и овощи. На салат выложите остывшие сырные шарики. Готовим заправку для салата. В миске смешиваем сок лимона, оливковое масло и пропущенный через пресс чеснок. Взбиваем все венчиком до состояния эмульсии.

Поливаем салат с куриной грудкой и сырными шариками заправкой и сразу же подаем к столу. Приятного аппетита!