Томленая свиная шейка с картошкой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вы у же знаете как я люблю простые и домашние блюда. Мяско по этому рецепту как раз такое: вкусное, домашнее и очень нежное!!! Потратить на готовку нам нужно будет всего пару минут, а спустя всего 3 часа у нас будет очень вкусный домашний обед!
Бульон для этого рецепта лучше использовать грибной. У меня был бульон от белых сушенных грибов, он придал блюду чудесный аромат.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свиная шейка3кусок
- лук красный1шт.
- чеснок3зубчик
- бульон2стакан
- помидоры протертые пассата3ст. л.
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- сольпо вкусу
- лавровый лист2шт.
- майоран сушеный1ч. л.
- перец чили хлопьямипо вкусу
- тархунпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры53г66.25% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории586кКал24.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку нагерть до 160-170°С. Мясо вымыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем, натереть солью и перцем. Сковороду с толстым дном хорошо разогерть и обжарить мясо с обеих сторон. Затем сложить мясо в чугунок. - Шаг 2
В эту же сковороду добавить масло, крупно нарезанный лук, чеснок и потушить, затем добавить пассату, перемешать и тушить еще одну минутку. Картофель крупно нарезать, добавить к луку, посолить и поперчить. Сверху на мясо выложить лук с картошкой, добавить перец чили, майоран, лавровый лист и полить все горячим бульоном. - Шаг 3
Накрыть чугунок крышкой и отправить в духовку на 3 часа. - Шаг 4
Спустя указанное время, выключить духовку и оставить обед в духовке еще на 15 минут. Перед подачей посыпать готовый обед свежей зеленью. - Шаг 5
Мяско просто тает во рту! Приятного аппетита!!!
Оценить53
0