+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Гречневая лапша с грибами и морской капустой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
5
24411
0
Реклама
Реклама

Тыквенный суп-пюре

Тыквенный суп-пюре
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Итак, еще один суп из тыквы:) Фруктовую нотку получает суп от добавления апельсинового сока, пикантность придает имбирь и намек на чили. Вместе — идеальная комбинация. Лично мне очень нравится тыква бутернут. Она имеет приятный сладковатый вкус. А нежную текстуру суп преобретает от шелковистого картофеля и порея. Комфортное согревание в такую холодную весну в этом году, и здоровое питание. Прошу! 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
716
кКалл
30%
Белки24 г
Жиры50 г
Углеводы46 г
% от дневной нормы
6 %
10 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1000 г
1 шт.
1 кусок
2 шт.
500 мл
200 мл
300 мл
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
по вкусу
1 щепотка
50 г
4 горсти
2 ст. л.
1 веточка
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Имбирь очистить и нарезать произвольно. Порей нарезать кольцами и пассеровать с имбирем в смеси сливочного и оливкового масла.
Имбирь очистить и нарезать произвольно. Порей нарезать кольцами и пассеровать с имбирем в смеси сливочного и оливкового масла.
На весь экран
шаг 2
Очистить картофель, мелко нарезать и добавить к порею. Быстро обжарить. Если у вас тыква сырая, то ее тоже нужно очистить, нарезать и добавить вместе с картошкой. У меня тыквенное пюре из заморозки, поэтому я его добавляю позже. Добавить веточки тимьяна.
Очистить картофель, мелко нарезать и добавить к порею. Быстро обжарить. Если у вас тыква сырая, то ее тоже нужно очистить, нарезать и добавить вместе с картошкой. У меня тыквенное пюре из заморозки, поэтому я его добавляю позже. Добавить веточки тимьяна.
На весь экран
шаг 3
Влить бульон и варить до готовности картофеля и тыквы.
Влить бульон и варить до готовности картофеля и тыквы.
На весь экран
шаг 4
На этом этапе я добавила тыквенное пюре.
На этом этапе я добавила тыквенное пюре.
На весь экран
шаг 5
Добавить специи, влить апельсиновый сок, прогреть до закипания.
Добавить специи, влить апельсиновый сок, прогреть до закипания.
На весь экран
шаг 6
Пюрировать погружным блендером до однородности. Влить молоко, у меня ушло больше, чем 300 мл молока, просто регулируйте консистенцию супа по своему вкусу. Молоко можно заменить на сливки.
Пюрировать погружным блендером до однородности. Влить молоко, у меня ушло больше, чем 300 мл молока, просто регулируйте консистенцию супа по своему вкусу. Молоко можно заменить на сливки.
На весь экран
шаг 7
Посолить и поперчить по вкусу, довести до первых пузырьков и снять с огня. Суп готов.
Посолить и поперчить по вкусу, довести до первых пузырьков и снять с огня. Суп готов.
На весь экран
шаг 8
Подавать с поджаренными на сухой сковороде тыквенными семечками.
Подавать с поджаренными на сухой сковороде тыквенными семечками.
На весь экран
шаг 9
Приятного!
Приятного!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 35
Ed4 square50
Отправить
Мальва
Мальва
24.03.2018 17:21:15

Викуля, 😍сколько всего интересного собралось в этом супчике,😋 очень вкусная комбинация🍵🍴🌼))))

vicky
vicky
24.03.2018 18:01:54
Мальва,

Моё тебе огромное мерси 🎀❣️💔

vicky
vicky
25.03.2018 14:17:20
Мальва,

Леночка, спасибо большое за голос супчику 💔💔💔

Мальва
Мальва
25.03.2018 19:01:30
vicky,

Викуля, 😘такой супчик, класс, супер😍🌷)))

vicky
vicky
25.03.2018 20:03:41
Мальва,

😇😊😘

*Elenissima*
*Elenissima*
24.03.2018 03:06:26

Викуль, обожаю баттернат и всё из неё! Знатный у тебя супчик!!! 😍😋😋😋👍 А фоточки-то какие суперские!!!👏👏👏

vicky
vicky
24.03.2018 15:27:38
*Elenissima*,

Спасибо, Леночка 🎉😉🎉😘🎉☺️

vicky
vicky
25.03.2018 14:17:40
*Elenissima*,

Леночка, спасибо большое за голос супчику ❣️❣️❣️

Nora
Nora
25.03.2018 12:47:17

Вика, отличный супец!👌 И подача класс!!!👏

vicky
vicky
25.03.2018 14:16:54
Nora,

Спасибо, Нора ❣️😊

Лена loneil
Лена loneil
23.03.2018 22:21:18

Викуля, какой отличный супец!💓💖😻👌👍 очень состав понравился! 🎃😋😍 и фото такое клевое, стильное! Молодчинка как и всегда👏😘💋❤️💖🌺

vicky
vicky
24.03.2018 00:07:53
Лена loneil,

Спасибо, Леночка ❣️❣️❣️мне очень приятно, что тебе понравилось блюдо ☺️и фото 😊хотя на главной оно смотрится более чем жалко ☹️

Лена loneil
Лена loneil
24.03.2018 08:31:36
vicky,

Не, Викуль, ты не права по поводу фото! Мне очень понравилось!👍😍

vicky
vicky
24.03.2018 15:26:55
Лена loneil,

💔💔💔

ВикторияS
ВикторияS
24.03.2018 00:57:57

Викуль, тыквенные супчики у меня одни из самых любимых!😋😍 Ну а у тебя тут просто шедевральный тыквенный супешник!!😇😍😇 И фото, правда, клёвое!👍👏🌷🌷🌷

vicky
vicky
24.03.2018 01:19:52
ВикторияS,

😊🎈🎉🎀💪😻💃💋Викуша, благодарю за тёплые слова❣️🌞💔🌟🍊😘

Показать еще комментарии