Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 18 июля
Все праздники
+ 1000
MAMADOГотовим без отходов
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 18 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Суп из белой фасоли со сморчками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
15
59389
3
Реклама

Тыквенный суп-пюре

Тыквенный суп-пюре
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Итак, еще один суп из тыквы:) Фруктовую нотку получает суп от добавления апельсинового сока, пикантность придает имбирь и намек на чили. Вместе — идеальная комбинация. Лично мне очень нравится тыква бутернут. Она имеет приятный сладковатый вкус. А нежную текстуру суп преобретает от шелковистого картофеля и порея. Комфортное согревание в такую холодную весну в этом году, и здоровое питание. Прошу! 

Пищевая ценность порции

716
кКал
30%
Белки24 г
Жиры50 г
Углеводы46 г
% от дневной нормы
6 %
10 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1000 г
1 шт.
1 кусок
2 шт.
500 мл
200 мл
300 мл
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
по вкусу
1 щепотка
50 г
4 горсти
2 ст. л.
1 веточка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Имбирь очистить и нарезать произвольно. Порей нарезать кольцами и пассеровать с имбирем в смеси сливочного и оливкового масла.
Имбирь очистить и нарезать произвольно. Порей нарезать кольцами и пассеровать с имбирем в смеси сливочного и оливкового масла.


На весь экран

# шаг 2/9

Очистить картофель, мелко нарезать и добавить к порею. Быстро обжарить. Если у вас тыква сырая, то ее тоже нужно очистить, нарезать и добавить вместе с картошкой. У меня тыквенное пюре из заморозки, поэтому я его добавляю позже. Добавить веточки тимьяна.
Очистить картофель, мелко нарезать и добавить к порею. Быстро обжарить. Если у вас тыква сырая, то ее тоже нужно очистить, нарезать и добавить вместе с картошкой. У меня тыквенное пюре из заморозки, поэтому я его добавляю позже. Добавить веточки тимьяна.


На весь экран

# шаг 3/9

Влить бульон и варить до готовности картофеля и тыквы.
Влить бульон и варить до готовности картофеля и тыквы.


На весь экран

# шаг 4/9

На этом этапе я добавила тыквенное пюре.
На этом этапе я добавила тыквенное пюре.


На весь экран

# шаг 5/9

Добавить специи, влить апельсиновый сок, прогреть до закипания.
Добавить специи, влить апельсиновый сок, прогреть до закипания.


На весь экран

# шаг 6/9

Пюрировать погружным блендером до однородности. Влить молоко, у меня ушло больше, чем 300 мл молока, просто регулируйте консистенцию супа по своему вкусу. Молоко можно заменить на сливки.
Пюрировать погружным блендером до однородности. Влить молоко, у меня ушло больше, чем 300 мл молока, просто регулируйте консистенцию супа по своему вкусу. Молоко можно заменить на сливки.


На весь экран

# шаг 7/9

Посолить и поперчить по вкусу, довести до первых пузырьков и снять с огня. Суп готов.
Посолить и поперчить по вкусу, довести до первых пузырьков и снять с огня. Суп готов.


На весь экран

# шаг 8/9

Подавать с поджаренными на сухой сковороде тыквенными семечками.
Подавать с поджаренными на сухой сковороде тыквенными семечками.


На весь экран

# шаг 9/9

Приятного!
Приятного!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 35
Отправить
Мальва
Мальва
6 лет назад

Викуля, 😍сколько всего интересного собралось в этом супчике,😋 очень вкусная комбинация🍵🍴🌼))))

vicky
vicky
6 лет назад
Мальва,

Моё тебе огромное мерси 🎀❣️💔

vicky
vicky
6 лет назад
Мальва,

Леночка, спасибо большое за голос супчику 💔💔💔

Мальва
Мальва
6 лет назад
vicky,

Викуля, 😘такой супчик, класс, супер😍🌷)))

vicky
vicky
6 лет назад
Мальва,

😇😊😘

*Elenissima*
*Elenissima*
6 лет назад

Викуль, обожаю баттернат и всё из неё! Знатный у тебя супчик!!! 😍😋😋😋👍 А фоточки-то какие суперские!!!👏👏👏

vicky
vicky
6 лет назад
*Elenissima*,

Спасибо, Леночка 🎉😉🎉😘🎉☺️

vicky
vicky
6 лет назад
*Elenissima*,

Леночка, спасибо большое за голос супчику ❣️❣️❣️

Nora
Nora
6 лет назад

Вика, отличный супец!👌 И подача класс!!!👏

vicky
vicky
6 лет назад
Nora,

Спасибо, Нора ❣️😊

Лена loneil
Лена loneil
6 лет назад

Викуля, какой отличный супец!💓💖😻👌👍 очень состав понравился! 🎃😋😍 и фото такое клевое, стильное! Молодчинка как и всегда👏😘💋❤️💖🌺

vicky
vicky
6 лет назад
Лена loneil,

Спасибо, Леночка ❣️❣️❣️мне очень приятно, что тебе понравилось блюдо ☺️и фото 😊хотя на главной оно смотрится более чем жалко ☹️

Лена loneil
Лена loneil
6 лет назад
vicky,

Не, Викуль, ты не права по поводу фото! Мне очень понравилось!👍😍

vicky
vicky
6 лет назад
Лена loneil,

💔💔💔

ВикторияS
ВикторияS
6 лет назад

Викуль, тыквенные супчики у меня одни из самых любимых!😋😍 Ну а у тебя тут просто шедевральный тыквенный супешник!!😇😍😇 И фото, правда, клёвое!👍👏🌷🌷🌷

vicky
vicky
6 лет назад
ВикторияS,

😊🎈🎉🎀💪😻💃💋Викуша, благодарю за тёплые слова❣️🌞💔🌟🍊😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.