Пасхальный кулич с лимонной глазурью

Пасхальный кулич с лимонной глазурью

Время приготовления 20 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки27г
    30.00% от дневной нормы
  • Жиры52г
    65.00% от дневной нормы
  • Углеводы204г
    68.00% от дневной нормы
  • Калории1350кКал
    56.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Для приготовления кулича нам понадобятся следующие ингредиенты.
    Для приготовления кулича нам понадобятся следующие ингредиенты.
  • Шаг 2 Творожный сыр Hochland для кулинарии выложите в миску.
    Творожный сыр Hochland для кулинарии выложите в миску.
  • Шаг 3 Добавьте 100 мл сливок и взбейте до получения однородной массы.
    Добавьте 100 мл сливок и взбейте до получения однородной массы.
  • Шаг 4 Оставшиеся 50 мл сливок нагрейте в сотейнике и растопите в них белый шоколад.
    Оставшиеся 50 мл сливок нагрейте в сотейнике и растопите в них белый шоколад.
  • Шаг 5 Соедините творожную массу, сливки с шоколадом и ванильный экстракт по вкусу. Все хорошо взбейте.
    Соедините творожную массу, сливки с шоколадом и ванильный экстракт по вкусу. Все хорошо взбейте.
  • Шаг 6 В большой емкости взбейте яйца до увеличения объема в 2 раза. Постепенно добавьте 250 г сахарной пудры. Взбивайте еще 10 минут. Соедините творожную и яичную массы, смешайте с помощью миксера. Добавьте лимонную цедру, и снова все перемешайте. Просеивая муку с разрыхлителем, в 3 приема введите ее в основную массу и слегка взбейте миксером.
    В большой емкости взбейте яйца до увеличения объема в 2 раза. Постепенно добавьте 250 г сахарной пудры. Взбивайте еще 10 минут. Соедините творожную и яичную массы, смешайте с помощью миксера. Добавьте лимонную цедру, и снова все перемешайте. Просеивая муку с разрыхлителем, в 3 приема введите ее в основную массу и слегка взбейте миксером.
  • Шаг 7 Изюм промойте, обсушите и обваляйте в 1 ст. л. муки. Соедините изюм с тестом и перемешайте. Для выпечки используйте форму для кулича. Смажьте ее сливочным маслом, посыпьте мукой и заполните тестом на 2/3. Выпекайте кулич при 180°С 40 минут.
    Изюм промойте, обсушите и обваляйте в 1 ст. л. муки. Соедините изюм с тестом и перемешайте. Для выпечки используйте форму для кулича. Смажьте ее сливочным маслом, посыпьте мукой и заполните тестом на 2/3. Выпекайте кулич при 180°С 40 минут.
  • Шаг 8 Пока выпекается кулич, приготовьте лимонную глазурь. Для этого соедините постепенно 200 г сахарной пудры с лимонным соком, перетирая смесь ложкой.
    Пока выпекается кулич, приготовьте лимонную глазурь. Для этого соедините постепенно 200 г сахарной пудры с лимонным соком, перетирая смесь ложкой.
  • Шаг 9 Готовый кулич немного остудите и полейте глазурью. Сверху украсьте кулич миндальными лепестками.
    Готовый кулич немного остудите и полейте глазурью. Сверху украсьте кулич миндальными лепестками.
  • Шаг 10 Приятного чаепития!
    Приятного чаепития!
Оценить51
0

Что готовим

миндальное молоко
... без сахара
... из миндаля
... с сахаром
сыр из миндального молока
миндально ванильное молоко
сливки из миндального молока
ванильныйсахар
цедра
глазурь

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Н
    Наталия

    Полностью согласна с предыдущим комментарием, 2 года подряд делала и в этом году буду делать, обычных ватных дрожжевых куличей после этого не хочется совсем)

    • asam
      asam

      Это самый вкусный кулич в мире! Текстура Волшебная - упругая, плотная, тяжелая; вкус - сливочный и таким замечательным долгим послевкусием... вкусно-то, как, товарищи! Спасибо ещё за такое открытие как Творожный сыр Хохланд. Так бы не попробовала, а теперь знаю, что вкусно. Спасибо!

      Оставить комментарий