Австралийский пасхальный кекс с кокосовой стружкой

19 марта 2018

Время приготовления 55 мин

Dr. OetkerАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Совсем скоро всеми любимый весенний праздник Пасха. Наши столы традиционно украсят нарядные пасхи и куличи. Также к праздничному столу можно испечь австралийский пасхальный кекс с кокосовой стружкой, к тому же его удобно взять с собой в гости на праздничное чаепитие. Рецепт кекса прост и наглядно представлен с фото. Для теста лучше использовать сахарную пудру, так как она при сбивании со сливочным маслом лучше растворяется, образуя однородную структуру. Ванильный сахар и несколько капель ромового ароматизатора придадут постному кексу с кокосовой стружкой приятный вкус и аромат. Форму для выпечки обязательно смажьте маслом для легкого извлечения уже готового кекса. Выпекается он довольно долго — 50 мин. в разогретой до 175 °С духовке. Кстати, кекс с кокосовой стружкой можно приготовить и в мультиварке. Тем временем, пока он в духовке, можно заняться приготовлением глазури. Важно помнить, что наносить глазурь необходимо на уже остывшую выпечку. К украшению кекса смело привлекайте ребятишек, им это занятие точно придется по душе и доставит много радости. А о том, как приготовить не менее вкусную выпечку — кекс с кокосовой стружкой на кефире, смотрите на нашем сайте «Едим Дома».

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйца куриные3шт.
сливочное масло190г
сахарная пудра со вкусом ванили Dr. Oetker 240г
молоко250мл
ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Oetker 15г
разрыхлитель теста Dr. Oetker5г
пшеничная мука350г
ароматизатор «Ром» Dr. Oetker 3капля
глазурь сахарная розовая Dr. Oetker 1пачка
кокосовая стружкапо вкусу
посыпка шоколадная «Палочки» Dr. Oetker 1пакет

Пищевая ценность

Белки17г
18.89% от дневной нормы
Жиры58г
72.50% от дневной нормы
Углеводы152г
50.67% от дневной нормы
Калории1180кКал
49.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Для приготовления пасхального кекса нам понадобятся следующие ингредиенты.
Шаг 2
Взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой Dr. Oetker.
Шаг 3
Добавьте ванильный сахар Dr. Oetker и, взбивая, вводите по одному яйца.
Шаг 4
Влейте в масло молоко и капните ромовый ароматизатор Dr. Oetker.
Шаг 5
Всыпьте муку с разрыхлителем Dr. Oetker, хорошо размешайте тесто.
Шаг 6
В промасленную форму для выпечки вылейте тесто. Выпекайте кекс в духовке 50 минут при температуре 175°С. Тем временем приготовьте глазурь.
Шаг 7
Опустите пакетик с глазурью в горячую воду на 3–5 минут. Выложите его на полотенце и слегка надавите, чтобы сделать текстуру глазури более однородной.
Шаг 8
Срежьте уголок пакетика и покройте глазурью поверхность кекса.
Шаг 9
Посыпьте кекс кокосовой стружкой и шоколадной посыпкой «Палочки» Dr. Oetker.
Шаг 10
Приятного чаепития!