
Фрикадельки с беконом в пряном соусе
Описание рецепта
У вас бывает такое, что ты не знаешь, что
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Фрикадельки
- индейка фарш450г
- петрушка зелень3веточка
- соль0.5ч. л.
- яйца куриные1шт.
- чеснок1зубчик
- Соус к фрикаделькам
- бекон сырокопченый140г
- перец болгарский4шт.
- лук репчатый1шт.
- сливки 20%50мл
- вода250мл
- кориандр молотый0.5ч. л.
- карри0.5ч. л.
- базилик сушеный0.5ч. л.
- петрушка зелень1веточка
- сольпо вкусу
- перец чили1шт.
- морковь1шт.
- Дополнительно
- мука4ст. л.
- растительное масло4ст. л.
- тимьян свежий6веточка
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории439кКал18.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сделаем фрикадельки. Зелень петрушки промыть, нарезать, чеснок пропустить через пресс, все добавить к фаршу из индейки, можно взять готовый, можно самим накрутить. Добавить 1 яйцо и все хорошо смешать. - Шаг 2
Накатать фрикаделек, обвалять в муке. Фрикадельки размером с небольшой грецкий орех. Убрать в морозильник на время, пока готовится соус (20–30 минут). - Шаг 3
Теперь нужно подготовить все для соуса. Нарезать соломкой весь болгарский перец, морковь, лук репчатый перышками. - Шаг 4
Нарезать кусочками 1 упаковку бекона. Лучше всего, если у вас будет сырокопченый. Тогда и соус будет иметь привкус копченостей. Помидоры черри разрезать пополам. - Шаг 5
Вернемся к фрикаделькам. Достать их из морозильной камеры, в сковороду-вок налить растительное масло, положить 2–3 веточки тимьяна и партиями обжарить фрикадельки до зарумянивания. В каждую новую партию кладем новые веточки тимьяна, убрав использованный шумовкой. - Шаг 6
Отложить в сторону на время. - Шаг 7
Соус. В сковороду отправить первым бекон. Недолго обжарить, добавить морковь с луком, обжарить 2 минуты. - Шаг 8
Добавить болгарский перец и помидоры черри. - Шаг 9
Чуть обжарить. Влить сливки 20% и стакан воды. Можно сливки 10%, а можно и просто молоко, так я тоже практикую, но со сливками вкуснее:) - Шаг 10
Положить к соусу фрикадельки. - Шаг 11
Посолить по вкусу, сделать медленный огонь, накрыть крышкой и тушить 15 минут. - Шаг 12
После этого добавить приправы: кориандр, карри и базилик (вы можете добавить свои любимые). Также добавить зелень петрушки рубленую. Перемешать. - Шаг 13
Добавить для остроты перчик чили, 1 или 2 штуки (по вкусу), и выключить огонь. Чуть позже перчик можно удалить, чтобы не стал слишком острым соус. - Шаг 14
Вкусно, соус замечательный. - Шаг 15
Можно подать, например, с картошечкой. - Шаг 16
И без:) Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Отведайте пищу китайских императоров: отмечаем День утки по-пекински 18 января

Как отразиться на здоровье купание в проруби на Крещение без подготовки: "Запускаются механизмы"

Такая капустка мне никогда не надоест: удивила всех знакомых рецептом вкуснейшей ПП-запеканки




















Комментарии
10Блюдо просто сказка! Вкусняшка😍.
Как аппетитно))
До неприличия аппетитно! Поздновато я заглянула, но прийдется идти в холодильник, что бы заморить коварный аппетит
Обожаю фрикадельки,мммммм какая тут фкуснятина😋😋😋
Неплохой у тебя состав продуктов в холодильнике)) оооочень аппетитные фрикадельки😋😍