Фрикадельки с беконом в пряном соусе

Фрикадельки с беконом в пряном соусе

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

У вас бывает такое, что ты не знаешь, что приготовить на ужин, когда и то надоело и это? У меня да, бывает, в таких случаях я обычно открою дверцу холодильника, смотрю на продукты, и в голове рождается некое блюдо. В этот раз также. Посмотрела на бекон, подумала, что давненько он лежит без дела, и решила сделать фрикадельки из индейки в соусе с беконом и пряностями:) А как вы относитесь к фрикаделькам? Отлично? Тогда предлагаю идти и готовить. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки22г
    24.44% от дневной нормы
  • Жиры30г
    37.50% от дневной нормы
  • Углеводы23г
    7.67% от дневной нормы
  • Калории439кКал
    18.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Sweet

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Сделаем фрикадельки. Зелень петрушки промыть, нарезать, чеснок пропустить через пресс, все добавить к фаршу из индейки, можно взять готовый, можно самим накрутить. Добавить 1 яйцо и все хорошо смешать.
    Сделаем фрикадельки. Зелень петрушки промыть, нарезать, чеснок пропустить через пресс, все добавить к фаршу из индейки, можно взять готовый, можно самим накрутить. Добавить 1 яйцо и все хорошо смешать.
  • Шаг 2 Накатать фрикаделек, обвалять в муке. Фрикадельки размером с небольшой грецкий орех. Убрать в морозильник на время, пока готовится соус (20–30 минут).
    Накатать фрикаделек, обвалять в муке. Фрикадельки размером с небольшой грецкий орех. Убрать в морозильник на время, пока готовится соус (20–30 минут).
  • Шаг 3 Теперь нужно подготовить все для соуса. Нарезать соломкой весь болгарский перец, морковь, лук репчатый перышками.
    Теперь нужно подготовить все для соуса. Нарезать соломкой весь болгарский перец, морковь, лук репчатый перышками.
  • Шаг 4 Нарезать кусочками 1 упаковку бекона. Лучше всего, если у вас будет сырокопченый. Тогда и соус будет иметь привкус копченостей. Помидоры черри разрезать пополам.
    Нарезать кусочками 1 упаковку бекона. Лучше всего, если у вас будет сырокопченый. Тогда и соус будет иметь привкус копченостей. Помидоры черри разрезать пополам.
  • Шаг 5 Вернемся к фрикаделькам. Достать их из морозильной камеры, в сковороду-вок налить растительное масло, положить 2–3 веточки тимьяна и партиями обжарить фрикадельки до зарумянивания. В каждую новую партию кладем новые веточки тимьяна, убрав использованный шумовкой.
    Вернемся к фрикаделькам. Достать их из морозильной камеры, в сковороду-вок налить растительное масло, положить 2–3 веточки тимьяна и партиями обжарить фрикадельки до зарумянивания. В каждую новую партию кладем новые веточки тимьяна, убрав использованный шумовкой.
  • Шаг 6 Отложить в сторону на время.
    Отложить в сторону на время.
  • Шаг 7 Соус. В сковороду отправить первым бекон. Недолго обжарить, добавить морковь с луком, обжарить 2 минуты.
    Соус. В сковороду отправить первым бекон. Недолго обжарить, добавить морковь с луком, обжарить 2 минуты.
  • Шаг 8 Добавить болгарский перец и помидоры черри.
    Добавить болгарский перец и помидоры черри.
  • Шаг 9 Чуть обжарить. Влить сливки 20% и стакан воды. Можно сливки 10%, а можно и просто молоко, так я тоже практикую, но со сливками вкуснее:)
    Чуть обжарить. Влить сливки 20% и стакан воды. Можно сливки 10%, а можно и просто молоко, так я тоже практикую, но со сливками вкуснее:)
  • Шаг 10 Положить к соусу фрикадельки.
    Положить к соусу фрикадельки.
  • Шаг 11 Посолить по вкусу, сделать медленный огонь, накрыть крышкой и тушить 15 минут.
    Посолить по вкусу, сделать медленный огонь, накрыть крышкой и тушить 15 минут.
  • Шаг 12 После этого добавить приправы: кориандр, карри и базилик (вы можете добавить свои любимые). Также добавить зелень петрушки рубленую. Перемешать.
    После этого добавить приправы: кориандр, карри и базилик (вы можете добавить свои любимые). Также добавить зелень петрушки рубленую. Перемешать.
  • Шаг 13 Добавить для остроты перчик чили, 1 или 2 штуки (по вкусу), и выключить огонь. Чуть позже перчик можно удалить, чтобы не стал слишком острым соус.
    Добавить для остроты перчик чили, 1 или 2 штуки (по вкусу), и выключить огонь. Чуть позже перчик можно удалить, чтобы не стал слишком острым соус.
  • Шаг 14 Вкусно, соус замечательный.
    Вкусно, соус замечательный.
  • Шаг 15 Можно подать, например, с картошечкой.
    Можно подать, например, с картошечкой.
  • Шаг 16 И без:) Приятного аппетита!
    И без:) Приятного аппетита!
Оценить56
0

Автор рецепта

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше
  • Sweet

     Блюдо просто сказка! Вкусняшка😍.

    • I

       Как аппетитно))

      • Ирина Нагорная(Золотько)

         До неприличия аппетитно! Поздновато я заглянула, но прийдется идти в холодильник, что бы заморить коварный аппетит

        • Натали

           Обожаю фрикадельки,мммммм какая тут фкуснятина😋😋😋

          • Снежинка Татьяна

             Неплохой у тебя состав продуктов в холодильнике)) оооочень аппетитные фрикадельки😋😍

            Оставить комментарий