Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
forsetzen3 минуты назад
с сахаром так всегда - очень зависит от кислоты яблок, но если медом еще поливать, то 1-2 чайных ложек хватит (правда у меня еще изюм очень сладкий, и по предыдущему совету лимонной цедры только с половинки лимона добавила)
Яблочные оладушки с грецкими орехами и изюмом
Simona10 минут назад
СПАСИБО!!😍😚💃💗💞
Творожно-шоколадный пирог
Виктор Протопопов13 минут назад
28.01.2020 12:12:18
Просто бомба, а не рецепт. Лучшая соляночка, которую я кушал. Вместо колбасы купил копчено-вареную грудинку. Шикарно! Спасибо, автору! В золотую коллекцию!
Солянка мясная сборная
Невесомый торт из безе и заварного крема
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
5 персон
ОПИСАНИЕ
Кто из нас не желает иметь фигуру балерины? За основу рецепта я взяла торт «Палова», он назван в честь русской балерины Анны Павловой. Невесомый, легкий, воздушный, сказочный — мечта. В рецепт крема я внесла свои изменения. За основу взяла манную крупу, вместо сливок — молоко с натуральным соком черники, масло заменила на легкую рикотту. Угощайтесь без вреда для фигуры!
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Готовим полезные блюда с «Националь»Пищевая ценность порции
389
кКалл
16%
| Белки | 12 г |
| Жиры | 8 г |
| Углеводы | 69 г |
% от дневной нормы
3 %
1 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Безе
| 4 шт. |
| 150 г |
| 1 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 г |
Заварной крем
| 6 ст. л. |
| 250 мл |
| 400 г |
| 200 г |
| 2 ст. л. |
Украшение
| по вкусу |
| по вкусу |
Вам также пригодится
Формочки для маффинов бумажные цветные (4 цвета с декором), 7/5 см, 100 шт, в коробке
183 руб.
Нож универсальный, 14 см, NADOBA, серия URSA
539 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1661204
1199 руб.
Нож кулинарный Tescoma PRESTO 17 см 863029
442 руб.
Форма для круглого кекса глубокая, силиконовая, 28x24x10 см, NADOBA, серия MILA
729.4 руб.
Домашняя кухня Имбирь молотый
35 руб.
Разделочная доска из бамбука, 35 х 25 см, NADOBA, серия KRASAVA
1549 руб.
Нож для овощей APOLLO "Basileus"
702 руб.
Нож поварской, 20 см, NADOBA, серия URSA
899 руб.
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
829 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
499 руб.
Блюдо для запекания прямоугольное маленькое Berghoff Gem 27*17*7см
1470 руб.
Форма Tescoma DELICIA для 12 для кексов и маффинов 623222
1475 руб.
SHR-0043W Нож кухонный "Samura HARAKIRI" накири 161 мм, коррозионно-стойкая сталь, ABS пластик
1092 руб.
SHR-0085W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Шеф 208 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1900 руб.
SHR-0045B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" для нарезки 196 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1985 руб.
Вам также пригодится
183 ₽
Формочки для маффинов бумажные цветные (4 цвета с декором), 7/5 см, 100 шт, в коробке
539 ₽
Нож универсальный, 14 см, NADOBA, серия URSA
1199 ₽
Спрингформа 23 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1661204
-15%
442 ₽
520
Нож кулинарный Tescoma PRESTO 17 см 863029
729.4 ₽
Форма для круглого кекса глубокая, силиконовая, 28x24x10 см, NADOBA, серия MILA
35 ₽
Домашняя кухня Имбирь молотый
1549 ₽
Разделочная доска из бамбука, 35 х 25 см, NADOBA, серия KRASAVA
702 ₽
Нож для овощей APOLLO "Basileus"
899 ₽
Нож поварской, 20 см, NADOBA, серия URSA
829 ₽
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
499 ₽
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
новинка
1470 ₽
Блюдо для запекания прямоугольное маленькое Berghoff Gem 27*17*7см
-15%
1475 ₽
1735
Форма Tescoma DELICIA для 12 для кексов и маффинов 623222
интересный
1092 ₽
SHR-0043W Нож кухонный "Samura HARAKIRI" накири 161 мм, коррозионно-стойкая сталь, ABS пластик
1900 ₽
SHR-0085W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Шеф 208 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1985 ₽
SHR-0045B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" для нарезки 196 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/17
Яичные белки взобьем миксером до легкой пены.
На весь экран
шаг 2/17
Сахарную пудру смешаем с крахмалом и ванилином. По одной столовой ложке добавляем сахарную смесь к белкам, непрерывно взбивая безе.В конце добавляем яблочный уксус и взбиваем смесь 3 минуты до глянца.
На весь экран
шаг 3/17
Перекладываем смесь через кондитерский мешок на противень, застекленный пергаментной бумагой.
На весь экран
шаг 4/17
Запекаем в духовке при 135°С в течение часа. Не открываем духовку! Выключаем духовку, слегка приоткрываем и оставляем безе до полного остывания, затем аккуратно переносим на блюдо.
На весь экран
шаг 5/17
Готовим заварной крем. Рикотта комнатной температуры. Молоко смешиваем с соком из замороженной черники 1:1. Манную крупу я использовала ТМ «Националь».
На весь экран
шаг 6/17
В молочно-черничную смесь высыпаем сахар, ванилин и манку. Размешиваем.
На весь экран
шаг 7/17
Варим на средней огне до загустения. Охлаждаем до комнатной температуры.
На весь экран
шаг 8/17
Рикотту разомнем вилкой.
На весь экран
шаг 9/17
Частями добавляем манную основу, взбивая все миксером.
На весь экран
шаг 10/17
Крем получается однородный и красивый.
На весь экран
шаг 11/17
На остывшее безе наносим крем.
На весь экран
шаг 12/17
Украшаем клубникой и киви.
На весь экран
шаг 13/17
Торт готов!
На весь экран
шаг 14/17
Оставшийся крем укладываем в креманку.
На весь экран
шаг 15/17
Из сока клубники, сахара и желатина делаем желе и заливаем десерт. Охлаждаем 30 минут.
На весь экран
шаг 16/17
Десерт «Вулкан» готов!
На весь экран
шаг 17/17
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Похожие рецепты
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Вика, я обожаю такие вот безешные тортики!😋🌸🌹💖 а у тебя ещё и крем прикольный какой! 😻Молодчинка!👏👍🌷🌹
Леночка, спасибо! Есть у кого учиться 😘🤗
Это точно, Вик! Мы все у друг друга постоянно чему-то учимся!
Торт по- весеннему яркий и красивый! 😍🌸🌸🌸👍
Наташенька, спасибо😘 не додумалась раньше сок от ягод размороженных оставлять🤔😍
Ну, просто фиалковый букетик для весеннего чаепития!!! Красота!😍😋
Спасибо оромное, сама в шоке 😉😍😘
Вау, молодец! Классно придумала с кремом 🤗👏Я пока в муках раздумья по поводу категории лёгкий десерт 😖
Оксаночка, спасибо😍 как-то спонтанно придумала. Я же не кондитер 😂
Викусь, красоту такую сотворила, цвет обалденный😍😇👍👏
Леночка, спасибо, старалась ✌️ До кондитера ещё оооочень далеко, но вкусно получилось 😋 😘 😄