+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Пасхальные куличи

Пасхальные куличи
Подготовка
3 часа
 
Приготовление
4 часа
 
Рецепт на:
20 персон
 
ОПИСАНИЕ

Несколько лет пользуюсь этим рецептом куличей. После выпечки куличи очень нежные и воздушные и в течение нескольких дней остаются мягкими. Вы можете успеть угостить всех своих друзей!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
2 кг
900 мл
250 г
10 шт.
22 г
300 г
4 ст. л.
1 ч. л.
3 стакана
помадка
1 шт.
1 шт.
100 мл
50 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Для богатого вкуса куличей всегда использую деревенские яйца, молоко, сливки. Молоко разогреть, добавить сливочное масло, 1 стакан сахара, соль, яйца, дрожжи.
Для богатого вкуса куличей всегда использую деревенские яйца, молоко, сливки. Молоко разогреть, добавить сливочное масло, 1 стакан сахара, соль, яйца, дрожжи.
На весь экран
шаг 2
Муку не всю сразу будем добавлять, а в три этапа (тесто не должно быть крутым).
Муку не всю сразу будем добавлять, а в три этапа (тесто не должно быть крутым).
На весь экран
шаг 3
Уже при хорошем замесе тесто начинает «дышать».
Уже при хорошем замесе тесто начинает «дышать».
На весь экран
шаг 4
Первый подъем теста, мешаем и добавляем муку. Добавить 2 стакана сахара.
Первый подъем теста, мешаем и добавляем муку. Добавить 2 стакана сахара.
На весь экран
шаг 5
Вот такой след дорожки остается, оставляем подниматься тесто.
Вот такой след дорожки остается, оставляем подниматься тесто.
На весь экран
шаг 6
Второй подъем теста, добавляем еще муки и следим, чтобы тесто оставалось воздушным. Чуть не убежало)
Второй подъем теста, добавляем еще муки и следим, чтобы тесто оставалось воздушным. Чуть не убежало)
На весь экран
шаг 7
Третий подъем.
Третий подъем.
На весь экран
шаг 8
Добавляем сухофрукты, орехи, мак — все на ваш вкус, перемешиваем, делим тесто на 2 части. В одну часть добавить какао-порошок.
Добавляем сухофрукты, орехи, мак — все на ваш вкус, перемешиваем, делим тесто на 2 части. В одну часть добавить какао-порошок.
На весь экран
шаг 9
Я ложкой выкладываю сначала часть теста с какао, затем — светлое тесто.. После выпечке при разрезе наши куличи будут цветными) Выпекать при 180°C до готовности.
Я ложкой выкладываю сначала часть теста с какао, затем — светлое тесто.. После выпечке при разрезе наши куличи будут цветными) Выпекать при 180°C до готовности.
На весь экран
шаг 10
Первая партия куличей готова. Куличи получаются очень нежные, воздушные, даем время остыть куличам.
Первая партия куличей готова. Куличи получаются очень нежные, воздушные, даем время остыть куличам.
На весь экран
шаг 11
Украсить шоколадной глазурью, посыпать орешками и сладкими украшениями. Для помадки белый и темный шоколад растопить на паровой бане со сливками и сливочным маслом.
Украсить шоколадной глазурью, посыпать орешками и сладкими украшениями. Для помадки белый и темный шоколад растопить на паровой бане со сливками и сливочным маслом.
На весь экран
шаг 12
Слегка припудрить сах. пудрой.
Слегка припудрить сах. пудрой.
На весь экран
шаг 13
Остается зажечь свечку и встретить великий праздник!
Остается зажечь свечку и встретить великий праздник!
На весь экран
шаг 14
«На подносе, на хрустальном праздничный кулич стоит, в радуге яиц пасхальных весело свеча горит,. Эти свечи зажигаем в день весенний неспроста! От души всех поздравляем с Воскресением Христа!»
«На подносе, на хрустальном праздничный кулич стоит, в радуге яиц пасхальных весело свеча горит,. Эти свечи зажигаем в день весенний неспроста! От души всех поздравляем с Воскресением Христа!»
На весь экран
шаг 15
Наши солнечные и радужные куличи.
Наши солнечные и радужные куличи.
На весь экран
шаг 16
Приятного чаепития!
Приятного чаепития!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
Лилия Я.
Лилия Я.
11.04.2018 22:49:15

Элеонора,они чудесные пушистики!Очень тесто красивое на всех этапах-живое прямо😊!А помадка какая знатная,шоколадная!Это столько куличей из одной порции теста?
Рецепт прибирается к рукам😄😚
Со Светлой Неделей тебя и твоих близких и любимых,дорогих сердцу людей!😇😘

Мальва
Мальва
10.04.2018 20:36:38

Куличи замечательные,😚 нежные такие, красавчики😋🌼🌷🌻))))

Лена loneil
Лена loneil
10.04.2018 20:21:31

Согласна с девочками - Элеонора, вы действительно большая молодец! 👍🌸🌷столько куличей! И та из все красавцы😍👏🌸

ЭLENA
ЭLENA
10.04.2018 13:56:06

Красавцы, 👍👍и количество хорошее - есть уверенность в завтрашнем дне!!!👏😋

Елена Киселева
Елена Киселева
10.04.2018 13:15:03

Ого, Эля 🙉вы герой 👍🎈 такое количество куличей напечь😍 красивых и вкусных без сомнения 😇❣

Элеонора
Элеонора
10.04.2018 13:20:41
Елена Киселева,

Леночка спасибо!!)😊
Завтра ещё буду партию печь !!!Эти куличи уже разлетелись!!!В такой праздник конечно надо успеть со всеми поделиться!😋🌹🌹🌹

Елена Киселева
Елена Киселева
10.04.2018 13:25:24
Элеонора,

Супер!!! 😇👍🎈💒