+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Пасхальные куличи

Пасхальные куличи
Подготовка
3 часа
Приготовление
4 часа
Рецепт на:
20 персон
 
ОПИСАНИЕ

Несколько лет пользуюсь этим рецептом куличей. После выпечки куличи очень нежные и воздушные и в течение нескольких дней остаются мягкими. Вы можете успеть угостить всех своих друзей!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
784
кКалл
33%
Белки19 г
Жиры28 г
Углеводы114 г
% от дневной нормы
5 %
5 %
8 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
2 кг
900 мл
250 г
10 шт.
22 г
300 г
4 ст. л.
1 ч. л.
3 стакана
помадка
1 шт.
1 шт.
100 мл
50 г
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Формы для гриля с держателем, 5 шт, 30,5*18,5см. Высота борта 2см.
252 руб.
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
284 руб.
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
313 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоугольный с крышкой 2,8 л
789 руб.
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
829 руб.
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
1049 руб.
Набор посуды для СВЧ 2 пр.(1069285)
719 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 22 см 2.5 л желтая 630361.12
443 руб.
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
602 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" мятный
291 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Блюдо для запекания круглое маленькое Berghoff Gem 24.5*21*5.5см
1490 руб.
Набор для гриля Vitesse
1190 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 28 см 5 л желтая 630362.12
601 руб.
Форма для 6 кексов Vitesse синяя
790 руб.
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
349 руб.
Вам также пригодится
252 ₽
Формы для гриля с держателем, 5 шт, 30,5*18,5см. Высота борта 2см.
в корзину
-15%
284 ₽
334
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
в корзину
интересный
313 ₽
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
в корзину
789 ₽
Посуда для СВЧ лоток прямоугольный с крышкой 2,8 л
в корзину
829 ₽
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
в корзину
1049 ₽
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
в корзину
719 ₽
Набор посуды для СВЧ 2 пр.(1069285)
в корзину
-15%
443 ₽
521
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 22 см 2.5 л желтая 630361.12
в корзину
602 ₽
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
в корзину
291 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" мятный
в корзину
399 ₽
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
в корзину
новинка
1490 ₽
Блюдо для запекания круглое маленькое Berghoff Gem 24.5*21*5.5см
в корзину
1190 ₽
Набор для гриля Vitesse
в корзину
-15%
601 ₽
707
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 28 см 5 л желтая 630362.12
в корзину
790 ₽
Форма для 6 кексов Vitesse синяя
в корзину
349 ₽
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/16
Для богатого вкуса куличей всегда использую деревенские яйца, молоко, сливки. Молоко разогреть, добавить сливочное масло, 1 стакан сахара, соль, яйца, дрожжи.
Для богатого вкуса куличей всегда использую деревенские яйца, молоко, сливки. Молоко разогреть, добавить сливочное масло, 1 стакан сахара, соль, яйца, дрожжи.
На весь экран
шаг 2/16
Муку не всю сразу будем добавлять, а в три этапа (тесто не должно быть крутым).
Муку не всю сразу будем добавлять, а в три этапа (тесто не должно быть крутым).
На весь экран
шаг 3/16
Уже при хорошем замесе тесто начинает «дышать».
Уже при хорошем замесе тесто начинает «дышать».
На весь экран
шаг 4/16
Первый подъем теста, мешаем и добавляем муку. Добавить 2 стакана сахара.
Первый подъем теста, мешаем и добавляем муку. Добавить 2 стакана сахара.
На весь экран
шаг 5/16
Вот такой след дорожки остается, оставляем подниматься тесто.
Вот такой след дорожки остается, оставляем подниматься тесто.
На весь экран
шаг 6/16
Второй подъем теста, добавляем еще муки и следим, чтобы тесто оставалось воздушным. Чуть не убежало)
Второй подъем теста, добавляем еще муки и следим, чтобы тесто оставалось воздушным. Чуть не убежало)
На весь экран
шаг 7/16
Третий подъем.
Третий подъем.
На весь экран
шаг 8/16
Добавляем сухофрукты, орехи, мак — все на ваш вкус, перемешиваем, делим тесто на 2 части. В одну часть добавить какао-порошок.
Добавляем сухофрукты, орехи, мак — все на ваш вкус, перемешиваем, делим тесто на 2 части. В одну часть добавить какао-порошок.
На весь экран
шаг 9/16
Я ложкой выкладываю сначала часть теста с какао, затем — светлое тесто.. После выпечке при разрезе наши куличи будут цветными) Выпекать при 180°C до готовности.
Я ложкой выкладываю сначала часть теста с какао, затем — светлое тесто.. После выпечке при разрезе наши куличи будут цветными) Выпекать при 180°C до готовности.
На весь экран
шаг 10/16
Первая партия куличей готова. Куличи получаются очень нежные, воздушные, даем время остыть куличам.
Первая партия куличей готова. Куличи получаются очень нежные, воздушные, даем время остыть куличам.
На весь экран
шаг 11/16
Украсить шоколадной глазурью, посыпать орешками и сладкими украшениями. Для помадки белый и темный шоколад растопить на паровой бане со сливками и сливочным маслом.
Украсить шоколадной глазурью, посыпать орешками и сладкими украшениями. Для помадки белый и темный шоколад растопить на паровой бане со сливками и сливочным маслом.
На весь экран
шаг 12/16
Слегка припудрить сах. пудрой.
Слегка припудрить сах. пудрой.
На весь экран
шаг 13/16
Остается зажечь свечку и встретить великий праздник!
Остается зажечь свечку и встретить великий праздник!
На весь экран
шаг 14/16
«На подносе, на хрустальном праздничный кулич стоит, в радуге яиц пасхальных весело свеча горит,. Эти свечи зажигаем в день весенний неспроста! От души всех поздравляем с Воскресением Христа!»
«На подносе, на хрустальном праздничный кулич стоит, в радуге яиц пасхальных весело свеча горит,. Эти свечи зажигаем в день весенний неспроста! От души всех поздравляем с Воскресением Христа!»
На весь экран
шаг 15/16
Наши солнечные и радужные куличи.
Наши солнечные и радужные куличи.
На весь экран
шаг 16/16
Приятного чаепития!
Приятного чаепития!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Ed4 square50
Отправить
Igor Johnytch
Igor Johnytch
05.03.2019 16:59:01

+

Лилия Я.
Лилия Я.
11.04.2018 22:49:15

Элеонора,они чудесные пушистики!Очень тесто красивое на всех этапах-живое прямо😊!А помадка какая знатная,шоколадная!Это столько куличей из одной порции теста?
Рецепт прибирается к рукам😄😚
Со Светлой Неделей тебя и твоих близких и любимых,дорогих сердцу людей!😇😘

Мальва
Мальва
10.04.2018 20:36:38

Куличи замечательные,😚 нежные такие, красавчики😋🌼🌷🌻))))

Лена loneil
Лена loneil
10.04.2018 20:21:31

Согласна с девочками - Элеонора, вы действительно большая молодец! 👍🌸🌷столько куличей! И та из все красавцы😍👏🌸

ЭLENA
ЭLENA
10.04.2018 13:56:06

Красавцы, 👍👍и количество хорошее - есть уверенность в завтрашнем дне!!!👏😋

Показать еще комментарии
перейти к шагам