Чеснок без консервации

02 апреля 2018

Время приготовления 1 ч

alla_33Автор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Маринованный чеснок — замечательная закуска на все времена. С отварной или жареной картошечкой, к мясу. Не забывайте, что чеснок очень полезный, и в холодное время года служит прекрасным антибактериальным средством!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
чеснок1кг
свекла1шт.
вода1л
соль2ст. л.
сахар2ст. л.
уксус 9%100мл
перец душистыйпо вкусу
гвоздикапо вкусу

Пищевая ценность

Белки6г
6.67% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы31г
10.33% от дневной нормы
Калории142кКал
5.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Головки чеснока очистить от верхнего слоя шелухи, при этом не деля на зубчики. Обдать кипятком.
Шаг 2
Свеклу очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 3
В стерилизованную стеклянную банку уложить чеснок, чередуя с кусочками свеклы.
Шаг 4
Вскипятить воду с перцем, солью, гвоздикой и сахаром, снять с огня и влить уксус. Залить чеснок полученным маринадом. Накрыть крышкой.
Шаг 5
Оставить на две недели при комнатной температуре, чтобы маринад перебродил.
Шаг 6
Приятного аппетита!