Готовится соус просто:
Надо:
4 ст. ложки сливочного масла,
3 ст. ложки муки,
1,5 стакана молока
соль, черный (или белый) перец, мускатный орех
Делаем: масло растопить, всыпать муку, обжарить ее, постоянно помешивая ввести молоко, посолить, приправить солью, перцем, мускатным орехом, довести до кипения и варить на слабом огне несколько минут.
Оксана, спасибо! Классный рецепт! Я вообще все ваши рецепты к себе в кулинарную книжицу утаскиваю))). Как только выкладываете, я тут же и утаскиваю)).
А готовое тесто для этого рецепта можно взять? И если можно, то какое - слоеное или обычное, дрожжевое?
Сейчас ведь уже нет молодой крапивы.А если взять старую и пробланшировать ее?