Чечевица с лисичками и жареным адыгейским сыром

Подготовить необходимые ингредиенты. Чечевицу ТМ «Националь», замороженные лисички (собранные летом), укроп, сушеные черри, лук и чеснок.

1 стакан красной чечевицы залить 2 стаканами воды и варить 15 минут.

Адыгейский сыр нарезать.

Смешать крахмал, паприку, перец, зиру.

Сыр обвалять в этой смеси.

Растопить кокосовое масло на среднем огне.

Высыпать репчатый лук и сушеные черри. Обжарить 10 минут.

Добавить лисички и жарить, помешивая, еще 10 минут.

Добавить укроп и чеснок. Перемешать.

Чечевица приготовилась. Вся жидкость впиталась.

Смешиваем чечевицу с овощной заправкой. Солим и перчим по вкусу, накрываем крышкой.

Тем временем обжариваем на кокосовом масле сыр.

Обжаренный сыр выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

На блюдо выкладываем грибную чечевицу, сыр, украшаем овощами и подаем!

Перед подачей слегка поливаем майонезным соусом.

Приятного аппетита!